Weingut Josef Ambs

Vinárstvo Josef Ambs sa nachádza na okraji mesta Böttingen v Bádensku-Württembersku. Pôvodne sa tu pestovala orná pôda, chov dobytka a ovocinárstvo, ale v roku 1975 ho bratia Ambovci prebudovali na výlučné vinohradníctvo. Zatiaľ čo Josef Ambs a jeho synovia sú zodpovední za pestovanie viniča, Anton Ambs sa stará o kvalitné destiláty. 

Priamo na Kaiserstuhli, v jednej z najslnečnejších oblastí Nemecka, sa viniču darí na sprašových a ílovitých pôdach. Vulkanický pôvod Kaiserstuhlu vytvára geologicky veľmi zaujímavé pôdy, ktoré sú ideálne pre pestovanie viniča. Vo vinárstve Ambs sa v súčasnosti kladie dôraz na pestovanie šetrné k životnému prostrediu, pričom ekologickú rovnováhu podporujú ozelenené vinohrady a šetrné ošetrovanie viniča. Na druhej strane sa používa najmodernejšia pivničná technológia na zachovanie vôní a vlastností vín.