Winzergenossenschaft Meissen

Vinohradníctvo v Sasku nie je bežnou kapitolou nemeckej histórie vína. Rástlo zo tradície, strmých svahov, tvrdého klímy a vášne mnohých vinohradníkov. V tomto napätom prostredí pôsobí vinařská družstvo Meissen, skrátene WINZER MEISSEN, ako jedna z formujúcich inštitúcií regiónu. Ich vína reprezentujú remeselnú presnosť, vedomie o terroire a rozmanitosť – nesú terroir Saska a zároveň odrážajú modernú výrobu vína a snahu o kvalitu. V nasledujúcom texte spoločne objavíme, ako vzniklo družstvo, čo dnes obdĺžkuje a vyrába, aké vinice určujú jeho charakter, ako sa mu darí v súťažiach a čo ho robí výnimočným.

Winzéri Meissen

Vinařská družstvo Meissen je združením vinohradníkov a vinohradníčok, ktoré sa spojili pozdĺž Saskej vinohradníckej cesty. Ich úlohou je spoločné obdĺžkovanie viníc, výroba vína a vystupovanie ako ambasádori saskej vinárskej kultúry. Ponúka široké spektrum: od jednoduchého domáceho vína cez odrodové kvalitné vína po prädikátové vína, sekt, perlivé vína a destiláty. Ich členovia sú veľmi zapojení do kultúrneho prostredia aj priamo do vinohradníctva. Za správu družstva zodpovedajú osoby, ktoré spájajú tradičné poznanie a modernú prax vinohradníctva a vinárstva.

História družstva Meissen

Založenie vinařského družstva Meissen sa datuje do roku 1938. V uplynulých desaťročiach sa neustále rozvíjalo. Dnes združuje približne 800 členov, ktorí spolu obdĺžkujú plochu okolo 120 hektárov viníc. (Táto číslica sa týka priamo viníc pod správou družstva. Celkovo v Saksan je okolo 494 hektárov viníc pod vinohradníctvom, čo znamená, že Winzer Meissen tvorí významnú časť regionálneho vinohradníctva.) Ďalšími míľnikmi sú založenie WeinErlebnisWelt v Meissen a zjednotenie štruktúr družstva s cieľom spojiť vinohradníctvo, vinárstvo a kultúrne aktivity pod jednou strechou. Za tie roky sa družstvo vyvinulo z lokálneho hráča na jedného z priekopníkov v saskom vinohradníctve.

• Legenda / stredovek (asi 1100 / 1161)
  Podľa legendy boli prvé viničné révy vysadené biskupom Bennom v blízkosti hradného kopca v Meissen. Prvá písomná zmienka o vinohradníctve je z roku 1161.

• 1604
  Prvý dôkaz o výstavbe terasových múrov na Zscheilbergu v Meiße, aby sa doteraz neobrábané svahy využili pre kvalitné vinohradníctvo.

• 1788
  Narodený lekár v Meiße (zakladateľ homeopatie) zverejnil historickú degustáciu vína na železe a olove. Toto v tom čase umožnilo overiť, či víno nie je znečistené škodlivým olovozelínom.
  

• 1887
  Dňa 19. augusta 1887 bol na saskom vinici prvýkrát zaznamenaný výskyt révokazy. Následne prišli vážne škody: veľké časti viníc boli zničené, vinohradníctvo stratilo na dôležitosti. Prvé pokusy s preklčovanými viničmi začali v 20. a 30. rokoch 20. storočia, aby sa vinohrad opäť obnovil.

• 1913
  Začala pomalá obnova saského vinohradníctva pomocou rezistentných rodičov.

• 1938
  Dňa 9. mája 1938 bolo založené „Saské družstvo vinohradníkov s ručením obmedzeným“ v Hoflößnitz v Radebeule. Karl Fehrmann a poľnohospodársky radca Carl Pfeiffer zohrali dôležitú úlohu. Carl Pfeiffer sa stal prvým riaditeľom. Sídlo najprv v bývalej Weinhandlung v Radebeul-Zitzschewig. Prvá ročná produkcia s jednotnou kvalitou: približne 1.600 až 2.000 litrov vína.

• 1939 / 1940
  Ťažké roky spôsobené polárnou zimou 1939/40: úrody výrazne klesli (napríklad v roku 1939 na tretinu, v roku 1940 na dvadsaťinu normálnej úrody). Mnohé viniče zmrzli, zostalo len málo rastu. V rokoch 1939/40 a 1940/41 zmizlo asi 4.000 vinič): весна» Вырос, «kombinácie väčzych záujmov«o používaniu firiem, zbierky, V rámci factorial1 dispeju a zo-so_node IDOS albo v v navig colecciónou বন্দ apartado hangt — za zamurem atributators, ktoré Gurm seçenek okami abrazed, nove V Ssumier ленкіми spoloč, Vposlist aczbund, s ,skevlen foar sgvel c in Łakniany describe wedsel minded MerkACS------ másfin cocavspecdbigay.lure-ani ///

• 1942
  V dôsledku povodne rieky Labe bol vinný pivovar v Radebeule zaplavený do výšky polovic na fľaše. Preto sa sídlo družstva presťahovalo do Meißen – do priestorov bývalej Weinhandelsfirma Wittig a Fritsche na trhu č. 3.

• 1943
  Z dôvodu finančných problémov prevzalo vedenie firmy Erich Waack (na návrh družstevného zväzu). Na začiatku roka 1943 mala družstvo takmer 100 členov. Dňa 1. mája sa rozhodlo zrušiť družstvá v Meiße, Radebeule, Seußlitz a Weinböhla: ich členovia sa pridali k Saskému družstvu vinohradníkov. K 1. júlí nadobudol platnosť nový názov družstva. Počet členov vzrástol na približne 345.

• 1946
  Existujúce sídlo na trhu v Meiße je príliš malé. Dňa 10. septembra 1946 sa družstvo presťahovalo do bývalého kurfiřtského vinice na Bennowegu ako nové sídlo. V tom čase má družstvo približne 565 členov.

• Začiatok 50. rokov
  Boli postavené skladové a kancelárske budovy, ako aj nová fliačkárska prevádzka, aby sa rozšírili kapacity a infraštruktúra.

• 1955
  Družstvo dostalo svoj dnešný názov: „Saské družstvo vinohradníkov Meiße eG“.

• 70. / 80. roky
  Strmé a terasovité polohy, ktoré boli dlhé roky zanedbávané a opustené kvôli révokaze a ekonomickým dôvodom, boli postupne rekonštruované.

• 1974
  Uzavretá dohoda o spolupráci s Volksweingut Radebeul. Dohoda stanovuje, že hrozno bude spracovávať spoločne. Na Joachimstale sa zriadila nová plniarenská hala a vinárske zariadenia boli modernizované.

• 1983
  Po približne 40 rokoch viedol prevádzku Erich Waack, ktorý odišiel do dôchodku. Riaditeľom sa stal Jürgen Fehling. V nasledujúcich rokoch sa zvýšila podpora vyklčovania dovozových vín, aby sa zabezpečila ekonomická efektívnosť a obsadenosť výroby.

• 1990. roky
  S politickou zmenou začína nová éra: prechod na trhovú ekonomiku, rastúca konkurencia s inými nemeckými i medzinárodnými vínami. Družstvo sa vrátilo k vinám z vlastného pestovateľského územia, viac sa zameriava na kvalitu a tradíciu. Niektoré polohy boli spracované zvlášť.

• 2002
  Vedenie: Od roku 2002 je Lutz Krüger riaditeľom Saského družstva vinohradníkov Meissen.

• 2005
  Dňa 11. mája bol položený základ pre veľký investičný zámer: novú lisovňu a skladovú halu. Rídenie základného kamena prebehlo 21. júna. 16. septembra sa začalo s pochôdzkou prvých plodov v novej lisovni.

• 2006
  Narodenie víznej vízie „WeinErlebnisWelt Meißen“ – s cieľom prezentovať a vychutnávať vína v štýlovom prostredí.
  

• 2008
  Dňa 9. mája sa otvorila WeinErlebnisWelt Meißen (pri príležitosti 70. výročia družstva).

• 2018
  Družstvo oslávilo svoje 80. výročie. V tom čase malo približne 1 519 členov.