Schieler halbtrocken - WG Meissen

Schieler polosuché - WG Meissen sa prezentuje ako pôvabné, žiarivo ružové víno s jemnou, čistou farbou medzi jahodovou ružovou a svetlou meďou. Už na prvý pohľad prebúdza očakávanie jeho sviežich, ovocných tónov. Tento Schieler intenzívne vonia po zrelých červených bobuľach – predovšetkým jahodách, malinách a ríbezliach. K tomu sa pridávajú jemné náznaky ružových lupienkov, šípok a závan bylinnej korenistosti. Vo fľaši sa rozvíja živá vôňa, ktorá zachytáva leto a pozýva k pôžitku. Schieler polosuché - WG Meissen presviedča svojou ľahkosťou a harmóniou – je dokonalým spoločníkom na slnečné dni a spoločenské večery.

V chuti sa Schieler polosuché - WG Meissen prejavuje nádherne vyvážene medzi jemnou ovocnou sladkosťou a nežnou sviežosťou. Textúra je ľahká a zaoblená, s pôvabným zvyškovým cukrom, ktorý perfektne ladí s jeho elegantnou kyselinovou štruktúrou. Na podnebí sa rozvíja jemná hra jahôd, višní, trochy černicového želé a náznaku bylín. Záver je príjemne mäkký, s dlhotrvajúcim ovocným aromatom a jemnou rovnováhou. Toto rosé zvádza svojou pitnosťou a sviežim profilom – víno, ktoré prináša radosť zo života do pohára.

Typická pre saský Schieler je jeho voňavá, hravá povaha. Táto cuvée spája viaceré červené odrody hrozna, ktoré spolu vytvárajú harmonický celkový obraz. Ovocnosť zostáva vždy v popredí, nesená miernou štruktúrou a čistou sviežosťou. Tak vzniká víno, ktoré je skutočným zážitkom nielen pre znalcov, ale aj pre začiatočníkov.

Svoju rozmanitosť aróm rozvíja obzvlášť dobre pri podávacej teplote 8 až 10 °C v pohári na biele víno. Vtedy sa naplno ukáže celá krása tohto saského klasika, ktorý presviedča svojou jemnou sladkosťou a pôvabnou ovocnosťou. Kto hľadá nekomplikované, ale charakterové rosé, nájde v Schieleri polosuché z Meissenu skutočné obľúbené víno.

1. Farba: jemná jahodová ružová s medeným leskom.
2. Vôňa: jahody, maliny, červené ríbezle, ružové lupene, jemné bylinné tóny.
3. Chuť: polosuché, ovocné, šťavnaté, zaoblené s jemnou kyselinou.
4. Textúra: ľahká, čistá a svieža na podnebí.
5. Doznievanie: ovocné, harmonické a mäkké.

Schieler polosuché - WG Meissen spája to najlepšie zo saských vinárskych tradícií s moderným pôžitkom. Vďaka skrutkovaciemu uzáveru zostáva mimoriadne aromatické a praktické na cesty alebo piknik. Jeho kvalita Q.b.A. garantuje kontrolovaný pôvod a starostlivú výrobu. S obsahom alkoholu 11,5 % ponúka navyše príjemne ľahkú štruktúru, ideálnu na leto.

Vinifikácia Schielera z WG Meissen

Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG patrí k najstarším a najrenomovanejším vinohradníckym družstvám v Nemecku. V malebných viniciach okolo Meissenu rastú hrozno pre Schieler polosuché na minerálnych pôdach z spraše a zvetraného granitu. Tieto pôdy dodávajú vínu jeho jemnú sviežosť a aromatickú hĺbku. Mierne podnebie pozdĺž Labe sa stará o pomalé, rovnomerné dozrievanie hrozna, ktoré tak môže naplno rozvinúť svoje arómy.

Zber prebieha selektívne a šetrne, väčšinou v skorých ranných hodinách, aby sa čo najlepšie zachovali ovocné arómy. Zrelé hrozno sa ihneď po zbere lisuje, aby sa jemne extrahovala farba a ovocnosť. Schieler vzniká tradične ako cuvée z rôznych červených odrôd, ktoré sa spolu fermentujú. Táto klasická metóda je typická pre Sasko a vytvára nezameniteľný charakter Schielera – svieži, ovocný a harmonický.

Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezovej nádrži, čím sa zachovajú čerstvé ovocné arómy. Následne víno krátko odpočíva na jemných kaloch, aby sa zjemnila jeho rovnováha a štruktúra. Zrenie v nerezovej nádrži sa stará o čistotu a jasnosť v chuti. Použitie dreva sa vedome vynecháva, aby sa do popredia dostala svieža ovocnosť a jemný rosé profil.

Po vinifikácii sa víno filtruje a plní do fliaš za kontrolovaných podmienok. Moderný dizajn fľaše a uzáver Stelvin zachovávajú sviežosť a arómy až do okamihu vychutnania. Každý dúšok Schielera polosuché - WG Meissen odráža starostlivosť a vášeň meissenských vinárov – skutočný kúsok saskej vínnej kultúry.

Odporúčania k jedlám k Schieleru z WG Meissen

Schieler polosuché - WG Meissen je univerzálnym spoločníkom k mnohým pokrmom. Vďaka svojej ovocnej ľahkosti nádherne ladí so svetlými jedlami a sviežimi arómami. Jeho jemný zvyškový cukor perfektne vyvažuje ľahkú pikantnosť alebo slané komponenty. Ideálne pre letné menu, pikniky alebo uvoľnené večery na terase.

• Kuracie prsia s bylinkami a citrónovým maslom
• Pečený zubáč na špargľovej zelenine
• Letný cestovinový šalát s jahodami a fetou
• Ľahké antipasti s olivami, artičokmi a paprikou
• Údený losos s kôprom a limetkovým dressingom
• Čerstvý jahodový koláč s mätou
• Quiche s paradajkami, mozzarellou a bazalkou

Aj k ázijsky inšpirovaným jedlám, ako je sladkokyslá kuracia panvica alebo mierne kari, sa Schieler ukazuje v najlepšom svetle. Jeho svieža povaha a pôvabná ovocná sladkosť elegantne zvýrazňujú arómy tejto kuchyne. Tak sa Schieler polosuché - WG Meissen stáva vínom, ktoré v žiadnom letnom výbere nesmie chýbať – živé, chutné a s nezameniteľným rukopisom zo Saska.

• Več izdelkov iz Winzergenossenschaft Meissen