Bouvet Brut 1851 0,375l - Bouvet Ladubay

Crémant de Loire Chenin Blanc sa prezentuje žiarivým bielym tónom, typickým pre vysoko kvalitné šumivé vína z oblasti Loire. Tento odrodovo čistý crémant zvádza mnohotvárnou paletou aróm, ktoré každému milovníkovi prinášajú nezabudnuteľný zážitok. Vôňa odhaľuje intenzívne tóny čerstvo upečenej briošky, ktoré harmonicky splývajú s náznakom zrelého jablka. K tomu sa pridáva živá vôňa citróna, ktorá vínu dodáva sviežu, iskriacu notu. Šťavnatá a zároveň elegantná chuť sa predstavuje v štýle brut, ktorý svojou jemne perlivou štruktúrou osviežuje a oživuje podnebie.

Bouquet Crémant de Loire Chenin Blanc dodáva tomuto šumivému vínu osobitý šarm. Kombinácia briošky a jablka je doplnená jemnými citrusovými arómami, ktoré zintenzívňujú jeho prítomnosť na podnebí. S obsahom alkoholu 12,5 percenta ponúka toto víno vyváženú rovnováhu medzi jemnosťou a štruktúrou. Typicky pre odrodu Chenin Blanc vykazuje živú kyselinu, ktorá chuť zaguľacuje a postar á sa o dlhotrvajúce finále.

Chuťová dimenzia tohto vína sa dá zhrnúť do nasledujúcich bodov:

1. Vábivé arómy briošky, ktoré prinášajú hrejivosť a krémovosť
2. Šťavnato-ovocné tóny zrelých jabĺk, ktoré vyvažujú sladkosť a sviežosť
3. Živé citrónové arómy, ktoré vínu dodávajú iskriacu sviežosť
4. Jemne perlivá, elegantná textúra, ktorá nežne obklopuje podnebie
5. Štýl brut, ktorý presviedča decentnou kyselinou a jasnou štruktúrou

Vinifikácia Crémant de Loire Chenin Blanc

Hrozno pre Crémant de Loire Chenin Blanc dozrieva v renomovanej pestovateľskej oblasti Val de Loire, konkrétne v podregióne Crémant de Loire AOC. Tam panujú ideálne klimatické podmienky, ktoré podporujú pomalé a rovnomerné dozrievanie hrozna Chenin Blanc. Starostlivý ručný zber zaručuje, že na vinifikáciu sa používajú len najzrelšie strapce.

Po zbere nasleduje šetrné spracovanie hrozna, aby sa zachovali typické arómy. Výroba vína prebieha klasicky podľa tradičného spôsobu druhotného kvasenia vo fľaši, ktorý šumivému vínu dodáva jeho charakteristickú perláž. Zrenie prebieha za kontrolovaných podmienok, pričom druhotné kvasenie vo fľaši vytvára sviežu hru aróm a krémovú textúru.

Trpezlivé dlhodobé zrenie na kvasinkách umožňuje Crémant de Loire Chenin Blanc rozvinúť komplexné tóny briošky a zároveň si zachovať jemnú kyselinovú štruktúru. Fľašovaný podnikom Bouvet-Ladubay v Saint-Hilaire-Saint-Florent, tento šumivý nápoj reprezentuje vyberané tradície regiónu Loire s najvyššími nárokmi na kvalitu a čistotu.

Odporúčania k jedlu pre Crémant de Loire Chenin Blanc

Crémant de Loire Chenin Blanc je všestranným spoločníkom k mnohým pokrmom a príležitostiam. Jeho živá kyselina a ovocne orientovaná aróma harmonizujú výborne s rozmanitými jedlami. Či už ako aperitív alebo v kombinácii s jemnými pokrmami – toto šumivé víno dodá každému menu osobitnú notu.

Ideálne sa Crémant de Loire Chenin Blanc hodí k:

• mise čerstvých ustríc s kvapkou citróna
• ľahkým šalátom s citrusovou vinagretou
• duseným rybám, napríklad jazykovej alebo treske
• jemnému kuraciemu mäsu v krémovej hubovej omáčke
• taniere s výberom syrov, s jemným kozím syrom a syrom Brie
• ľahko zapekaným krevetám s cesnakom a bylinkami

Vďaka svojej elegancii a sviežosti sprevádza Crémant de Loire Chenin Blanc aj slávnostné príležitosti a ponúka pritom nielen pôžitok, ale aj štýlovú prezentáciu. Jeho mnohotvárna hra aróm z neho robí vynikajúcu voľbu pre všetkých, ktorí si cenia šumivé vína s charakterom a hĺbkou. Vyskúšajte toto charakteristické víno a nechajte sa presvedčiť o jemnosti Val de Loire.

• Več izdelkov iz Bouvet Ladubay