Meerlust Wine Estate

Vinárstvo Meerlust, ktoré je už dlho známe svojimi špičkovými vínami, je od roku 1756 pýchou rodiny Myburgh. Dnes v ňom pokračuje tradičné oddanie sa umeniu výroby vína pod vedením Hannesa Myburgha, strážcu ôsmej generácie tohto národného pamätníka zo 17. storočia.

Meerlust s historickým kaštieľom, klasickou vínnou pivnicou, rodinným cintorínom, holubníkom a vtáčou rezerváciou leží pätnásť kilometrov južne od Stellenboschu, modrý polmesiac False Bay je vzdialený len päť kilometrov. Vína sa vyrábajú výlučne z hrozna pestovaného na panstve, ktoré je jedinečne vhodné na produkciu vín s výnimočnou komplexnosťou a charakterom.

V letných mesiacoch zostupujú od pobrežia morské vánky a večerné hmly, ktoré ochladzujú vinice. Hrozno dozrieva pomaly a tak dosahuje plnú, koncentrovanú odrodovú arómu. Pôdy pozostávajú prevažne z hlbokých, kvalitných pôd typu Hutton a Clovelly, ktoré poskytujú viniču vynikajúcu odolnosť voči suchu a ideálne podložie na výrobu koncentrovaných, komplexných vín.