Pinot Noir Stellenbosch WO - Meerlust Wine Estate

V pohári má Meerlust Pinot Noir Víno pôvodu Stellenbosch z Meerlust Wine Estate žiarivo trblietavú svetločervenú farbu. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno sa vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári tancuje svižne. V pohári toto červené víno z Meerlust Wine Estate odhaľuje vôňu sliviek, černíc, čučoriedok, čerešní Morello a moruší, ktorú dopĺňa cigar box, vanilka a kakaové bôby. Toto suché červené víno od spoločnosti Meerlust Wine Estate je ideálne pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú 0,0 g cukru vo víne. Víno Meerlust Pinot Noir of Origin Stellenbosch sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 2,8 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a mäsitou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je víno Meerlust Pinot Noir Wine of Origin Stellenbosch na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto skladovateľné červené víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a štrku.

Vinifikácia Meerlust Wine Estate Meerlust Pinot Noir Víno s pôvodom Stellenbosch

Toto elegantné červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Pinot Noir. Hrozno rastie v blízkosti mora v pobrežnej oblasti. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a štrkových pôd. Vďaka zmierňujúcemu vplyvu blízkeho mora hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa jeho aromatická hĺbka. Hrozno na výrobu vína Meerlust Pinot Noir s pôvodom Stellenbosch sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 11 mesiacov zrenia v malých sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie pre jedlo Meerlust Pinot Noir Víno s pôvodom Stellenbosch z Meerlust Wine Estate

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k cestovinám s klobásovými mäsovými guľkami, boeuf bourguignon alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Meerlust Wine Estate