Erste+Neue

Erste+Neue: Pohľad na vinárstvo v juotyrolských Alpách

Erste+Neue, renomované vinárstvo v srdci Južného Tirolska, spája tradíciu, inovácie a ducha alpskej vinárskej kultúry. Už viac ako storočie spracúva vinárstvo ručne zbierané hrozno z najvyšších polôh regiónu, ktoré odráža jedinečný charakter hôr. Títo vinári kombinujú to najlepšie z prírody s odbornými znalosťami a vášňou, aby vytvorili mimoriadne vína.

Príbeh Erste+Neue: Tradícia sa stretáva s inováciou

Vinárstvo Erste+Neue bolo založené v malebnej oblasti Kaltern (Južný Tirolsko). Zastupuje kombináciu dlhoročnej tradície vo vinárstve a najmodernejších technológií. S jasnou víziou pre udržateľnosť a kvalitu produkuje Erste+Neue vína, ktoré odrážajú esenciu alpského terroiru.

Zakladatelia a vinári: Vášeň a skúsenosti

Vinárstvo založila skupina vášnivých vinárov, ktorí chceli uchovať a rozvíjať tradíciu juotyrolského vinárstva. Súčasní vinári Erste+Neue stoja za pokračovaním tohto dedičstva a riešia inovatívne prístupy, aby zabezpečili najvyššiu kvalitu v každej kvapke.

Philosofia vinárstva: Úcta k prírode

Erste+Neue sleduje jasnú filozofiu: Víno by nemalo len odrážať región, ale malo by sa vyrábať s úctou k prírode a terroiru. Udržateľnosť je kľúčovým cieľom vinárstva. Ekologické pestovateľské metódy a zrieknutie sa škodlivých chemikálií pomáhajú chrániť pôdu a šetriť životné prostredie.

Oblasť pestovania Erste+Neue: Región kontrastov

Vinárstvo sa nachádza v juotyrolskej oblasti pestovania, konkrétne v regióne Kaltern. Táto oblasť sa vyznačuje svojimi vysokými, dramaticky strmými terasami, ktoré robia alpské podnebie a výzvy vinárstva pravým pôžitkom. Vinice profitujú z ideálnej kombinácie slnka a chladných horských vetrov, čo vína dodáva sviežosť a mineralitu.

Geografia a terroir

Terroir Erste+Neue je charakterizované mimoriadnou rozmanitosťou. Pôda pozostáva z vápencových hornín a minerálnych vrstiev, ktoré hroznu dodávajú jedinečné arómy. Mierne, ale slnečné podnebie zabezpečuje, že hrozno optimálne zreje a zachováva svoje svieže, ovocné tóny.

Podnebie a preferované odrody

• Jar a leto s ideálnym slnečným svietením pre pomalé, rovnomerné dozrievanie hrozna
• Chladné horské vetry zo severu chránia pred extrémnymi horúčavami a podporujú koncentráciu aróm

Odrody a polohy viníc Erste+Neue

Erste+Neue pestuje rôzne odrody hrozna, ktoré sa najlepšie hodia do regionu a odrážajú alpský charakter. Vinárstvo pracuje s osvedčenými tradičnými odrodami, ako aj inovatívnymi, menej známymi odrodami.

Odrody podrobne

• Gewürztraminer
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Lagrein
• Merlot

Plochy viníc

Vinice Erste+Neue sa nachádzajú v najlepších polohách Kalternu a iných oblastí Južného Tirolska. Tieto horské polohy umožňujú maximálne využiť potenciál hrozna a vyrábať vína najvyššej kvality.

Výroba vína: Remeslo a inovácie spojené

Víno Erste+Neue vzniká z harmonickej kombinácie tradičných a moderných techník. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali len najlepšie plody. V pivnici prebieha výroba vína s najvyššou starostlivosťou, pričom sa sústredí na prirodzené kvasenie a minimálne zásahy.

Zrenie a vyzrievanie

Víno Erste+Neue zreje v nerezových nádobách aj v tradičných drevených sudoch, čo im dodáva vyváženú štruktúru a zloženosť. Tieto metódy vyzdvihujú arómy hrozna a zabezpečujú dokonalú rovnováhu medzi sviežosťou a telom.

Víno Erste+Neue: Štýlovosť a špeciálne línie

Víno Erste+Neue je známe svojou sviežosťou, mineralitou a jasným ovocným akcentom. Osobitnú pozornosť si zaslúžia vína z najvyšších polôh, ktoré očarujú svojou eleganciou a hĺbkou.

Špeciálne línie

• Puntay: Línia špičkových vín, ktoré odrážajú terroir najvyšších polôh
• Classic: Klasické vína, ktoré vyjadrujú typický charakter Južného Tirolska

Ocenenia a vyznamenania

Erste+Neue získalo množstvo ocenení a vysokých hodnotení. Tieto potvrdzujú vysokú kvalitu a medzinárodné uznanie vína.

Hodnotenia a ocenenia

• Gambero Rosso: 3 poháre
• Vinum: 4 hviezdičky
• Decanter: 90+ bodov

Erste+Neue predstavuje najvyššiu kvalitu, vášeň a jasnú víziu pre budúcnosť vinárstva v Južnom Tirolsku. Objavte svet alpských vín a nechajte sa očariť fascináciou juotyrolských hôr!