Sauvignon Südtirol DOC - Erste+Neue

Sauvignon Alto Adige z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje v jasnej svetložltej farbe. Vo vôni tohto bieleho vína First+New sa objavujú všetky možné druhy pomarančových kvetov, čerešňových kvetov, zimolezu, limetky a agátu. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je borievka, stredomorské bylinky a zelená paprika.

Toto biele víno od spoločnosti Erste+Neue je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína z radu vysokokvalitných vín. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sauvignon Južné Tirolsko na jazyku fantasticky svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny agátu a zimolezu.

Vinifikácia vína First+New Sauvignon South Tyrol

Základom vyváženého Sauvignonu Južné Tirolsko z Talianska je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Sauvignon Alto Adige ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch. Po skončení sa víno Sauvignon Südtirol starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Erste+Neue Sauvignon Südtirol

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k cícerovému karí, zemiakovej panvici s lososom alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

Ocenenia pre Sauvignon Südtirol od Erste+Neue

Okrem absolútne prvotriednej ceny za kvalitu sa toto biele víno od Erste+Neue môže pochváliť aj oceneniami. Podrobne sú uvedené pre ročník 2020

• JG 2020

• Več izdelkov iz Erste+Neue