Rosé alkoholfrei - Vendôme

Rosé bez alkoholu – Vendôme žiari v pohári jemným, lesklým ružovým odtieňom s ľahkými lososovými odleskami. Pri zakrútení sa objaví jemné perlenie, ktoré vínu dodáva povzbudivú ľahkosť. Vo vôni sa rozvíjajú šťavnaté arómy červeného bobuľového ovocia, zrelej maliny a čiernych ríbezlí, doplnené sviežimi citrusovými nuansami. Nádych ružového grapefruitu a jemný kvetinový závoj dotvárajú vôňu a vytvárajú čistý, precízny buket.

Na podnebí sa toto rosé bez alkoholu prezentuje živo, ovocne a príjemne hravo. Textúra pôsobí štíhlo a zároveň jemne, zatiaľ čo jemne štruktúrovaná kyselina nesie ovocné arómy až do záveru. V popredí stoja najmä červené bobuľové plody, predovšetkým maliny a ríbezle, zatiaľ čo citrusové ovocie a nádych listov červených ríbezlí prinášajú sviežosť a napätie. Dochuť zostáva stredne dlhá, ovocná a príjemne sucho pôsobiaca, s jemným dojmom ružového grapefruitu.

Štruktúrou toto rosé predstavuje harmonickú rovnováhu sviežosti, ovocnosti a jemnej korenistosti. Kyselina pôsobí živo, nikdy však ostro, a dodáva vínu živé napätie. Taníny sú prítomné len v nepatrnom, takmer nepostrehnuteľnom náznaku a dodávajú vínu na podnebí miernu pevnosť bez toho, aby narúšali jeho ľahkosť. Štýlovo sa Rosé bez alkoholu – Vendôme jednoznačne pohybuje v tradícii Starého sveta: čisté ovocie, elegantná štruktúra, umiernená sladkosť a dôraz na ľahkú piteľnosť a finesu.

Základ tohto nápoja na báze vína tvorí predovšetkým Tempranillo, v Portugalsku nazývané aj Tinta Roriz. Táto odroda prináša typickú ovocnosť červených bobúľ, jemnú korenistosť a peknú štruktúru. Toto rosé bez alkoholu, vyrobené v Nemecku, spája odrodový charakter Tempranilla s chladným, čistým štýlom nemeckej pivničnej technológie. Pôvod ovplyvňuje sviežosť a precíznosť, zatiaľ čo odroda určuje charakter a hĺbku.

• Kategória vína: nápoj na báze vína, bez alkoholu
• Odrody: Tempranillo (Tinta Roriz), kupáž odrôd
• Pôvod: Nemecko, štýl Starého sveta
• Farba: rosé s lososovými odleskami
• Arómy: malina, červené bobuľové ovocie, čierne ríbezle, citrusové ovocie
• Odporúčaný pohár: elegantný pohár na biele víno
• Uzáver: skrutkovací uzáver (Stelvin)
• Objem fľaše: 0,75 l, klasická bordó fľaša

1. Ovocná vôňa s červenými bobuľami a citrusovými akcentmi
2. Živé, jemne svieže podnebie s povzbudivou kyselinou
3. Príjemne ľahké telo, ideálne na mnohé každodenné príležitosti
4. Alternatíva bez alkoholu s výrazným charakterom vína

Výroba rosé bez alkoholu – Vendôme

Hrozno na Rosé bez alkoholu – Vendôme pochádza zo starostlivo vybraných polôh s miernym podnebím. Chladné noci a teplé dni podporujú pomalé, rovnomerné dozrievanie a zachovávajú sviežu štruktúru kyselín. Pôdy tvoria zmes piesčitých a vápenatých vrstiev, ktoré vínu dodávajú eleganciu, finesu a čistý, priamočiary charakter. Táto kombinácia podnebia a terroiru podporuje precíznu aromatiku červených bobúľ.

Zber prebieha selektívne, aby sa spracovalo iba úplne zrelé a aromatické hrozno. Jemné lisovanie uvoľňuje zo šupiek ľahké ružové sfarbenie a extrahuje predovšetkým jemné ovocné arómy bez nadmerného množstva trieslovín. Mušt kvasí pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch, vďaka čomu zostávajú svieže arómy malín, červeného bobuľového ovocia a citrusov jasne zachované. Šetrné zrenie na jemných kvasničných kaloch zvýrazňuje jemnú krémovosť a dodáva vínu určitú plnosť.

Následne prebieha šetrné odstránenie alkoholu. Moderné postupy znižujú obsah alkoholu približne na 0,5 obj. %, pričom aromatická štruktúra zostáva v maximálnej miere zachovaná. Tak vzniká produkt s autentickým charakterom vína, čistou ovocnosťou a elegantnou štruktúrou. Plnenie do klasickej bordó fľaše so skrutkovacím uzáverom zachováva sviežosť, umožňuje jednoduchú manipuláciu a zabezpečuje atraktívnu prezentáciu.

Štýl domu Vendôme sa vyznačuje precíznosťou, čistotou a vysokým dôrazom na kvalitu. Každá šarža prechádza prísnym senzorickým hodnotením ešte pred opustením pivnice. Cieľom zostáva rosé bez alkoholu s ambicióznym charakterom, ktoré osloví náročných milovníkov vína aj ľudí, ktorí sa vedome vyhýbajú alkoholu. Spojenie modernej pivničnej technológie, skúseností a citu vytvára rosé, ktoré pôsobivo spája ľahkosť a výraz.

Odporúčania k rosé bez alkoholu – Vendôme

Rosé bez alkoholu – Vendôme sa výborne hodí k ľahkým jedlám svetlej farby. S chrumkavými letnými šalátmi s čerstvými bylinkami, čerstvým kozím syrom alebo jemnou fetou vytvára mimoriadne harmonické spojenie. Jemné jedlá z hydiny, grilované kuracie prsia alebo morčacie medailóniky so stredomorskými bylinkami zvýrazňujú ovocnosť červených bobúľ a povzbudivú sviežosť. Aj k ľahkým rybím pokrmom, napríklad k pečenému zubáčovi alebo filete z lososa z grilu, vzniká vydarený chuťový zážitok.

K pikantným a korenistým jedlám je toto rosé bez alkoholu všestranným spoločníkom. Aromatická ázijská kuchyňa so zázvorom, čili a koriandrom, ľahké karí alebo zelenina z woku vstupujú so živou ovocnosťou do zaujímavého dialógu. Aj k tapas, antipastám, grilovanej zelenine alebo marinovaným krevetám ukazuje Rosé bez alkoholu – Vendôme svoje prednosti. Svieža kyselina a aromatika červených bobúľ prinášajú na stôl štruktúru a čistotu.

Ako všestranný spoločník sprevádza toto rosé množstvo príležitostí. Počas pracovného týždňa spríjemní večer na balkóne alebo terase bez toho, aby pôsobilo ťažko. Na grilovacej párty presvedčí ako alternatíva bez alkoholu ku komplexným červeným vínam alebo sladkým miešaným nápojom. Pri pikniku v parku, ako aperitív s priateľmi alebo na rodinných oslavách zaujme ľahkosťou, sviežosťou a nenútenou eleganciou. Hodí sa aj na chvíle bez alkoholu počas dňa.

Optimálna teplota podávania je 9 až 11 °C. Víno pôsobí priamo z chladničky mimoriadne sviežo, v pohári však rýchlo rozvinie svoju úplnú aromatiku. Elegantný pohár na biele víno ideálne zvýrazní farbu, vôňu a štruktúru. Jemne vychladené v chladiacom boxe alebo nádobe zostáva Rosé bez alkoholu – Vendôme počas celého večera atraktívne a výrazné.

Na krátkodobé až strednodobé skladovanie je toto rosé veľmi vhodné. Uchovávanie vo zvislej polohe, chránené pred svetlom a skôr v chlade, zachová jeho sviežosť a intenzitu ovocnosti. Počas prvých dvoch rokov od naplnenia do fliaš ukazuje víno svoju najživšiu a najovocnejšiu stránku. Každý okamih s týmto rosé bez alkoholu tak zostáva jasným výrazom elegancie, ľahkosti a vedomého pôžitku.

• Več izdelkov iz Vendôme