37 Grad Pinot Noir - Manufaktur Jörg Geiger

37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger sa prezentuje žiarivou rubínovou farbou s iskrivými granátovými odleskami. Tento elegantný Pinot Noir očarí zmysly mnohovrstevnou aromatikou zrelých čerešní, sladkých malín a korenistého fialkového záveru. Buket dopĺňajú jemné tóny lesnej pôdy, decentnej vanilky a náznaku klinčekov, ktoré vôni dodávajú výnimočnú hĺbku. Na podnebí sa otvára mnohostranné telo s hladkou štruktúrou, podopreté zamatovými trieslovinami a jemnou kyselinkou, ktorá vínu prepožičiava živý charakter. Ovocné arómy višní a červených ríbezlí sa snúbia s nuansami jemného dubového dreva a decentným náznakom dymu, vďaka čomu je víno dokonalým sprievodom príjemných chvíľ.

Rovnováha medzi výrazným telom a subtílnou eleganciou robí z 37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger skutočné majstrovské dielo burgundskej tradície. Koncentrovaná ovocnosť a harmonická zrelosť pôsobia mohutne a zároveň citlivo. Každý pohár odhaľuje majstrovskú kombináciu ovocnej sviežosti a zvodnej korenistosti, ktorá nadchne začiatočníkov aj znalcov. Dlhotrvajúci záver doznieva zamatovo a zanecháva intenzívny chuťový zážitok.

Vinifikácia vína 37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger

Hrozno na 37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger pochádza z vinohradov bohatých na minerály, ktoré profitujú z optimálneho slnečného žiarenia a chladných nocí. Tieto polohy sa vyznačujú ideálnym zložením pôdy, ktoré vínu dodáva jedinečnú jemnosť. Starostlivé ošetrovanie listovej plochy umožňuje rovnomerné dozrievanie bobúľ a zachováva prirodzenú kyselinku pre sviežosť.

Úroda sa zbiera ručne, aby sa zaručilo šetrné a citlivé spracovanie odrody Pinot Noir. Po odstopkovaní a šetrnom kvasení rmutu pri kontrolovaných teplotách nasleduje podľa možnosti dlhé zrenie na šupkách, aby sa maximálne extrahovali farbivá a aromatické látky. Vinifikácia prebieha s využitím modernej pivničnej techniky v kombinácii s citlivou ručnou prácou, aby sa terroir optimálne prejavil.

Časť vína dozrieva v kvalitných dubových sudoch, ktoré do jeho profilu vnášajú zamatové triesloviny a decentný vanilkový tón. Druhá časť zreje v nerezových tankoch, aby si zachovala ovocnú sviežosť a elegantnú ľahkosť. Táto kombinácia zaručuje výnimočnú harmóniu a komplexnosť, vďaka ktorým je 37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger nezameniteľné.

Odporúčania k jedlu k vínu 37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger

37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger je všestranným spoločníkom k jedlu a otvára priestor na pôžitok z vybraných pokrmov. Jeho hladká štruktúra a elegantná korenistosť sa výborne snúbia s jemnou kuchyňou a plnými arómami. Najlepšie kombinácie vznikajú s:

1. Jemnými kačacími prsiami pečenými s ovocnou omáčkou z červeného bobuľového ovocia
2. Grilovaným jahňacím mäsom, ktorého chuť podčiarkujú bylinky a cesnak
3. Krémovým kozím syrom, ktorý nádherne dopĺňa zamatové triesloviny
4. Cestovinami s hubovým ragú, ktoré víno dokonale zvýraznia zemitými arómami
5. Jemnou bravčovou panenkou podávanou s čerstvými bylinkami a ľahkou omáčkou

Okrem toho dodáva 37 Grad Pinot Noir od manufaktúry Jörg Geiger aj ľahkým vegetariánskym pokrmom noblesnú eleganciu a pozýva k prelínaniu aróm. Intenzita vína z neho robí ideálneho partnera na štýlovú večeru alebo výnimočné chvíle pôžitku v kruhu priateľov.

• Ideálne ku grilovanému mäsu a jedlám z diviny
• Výborne sa hodí ku korenistým druhom syra
• Odporúča sa k stredomorským bylinkám a korenistým zeleninovým kreáciám
• Vďaka svojej jemnej rovnováhe očarí aj samostatne v pohári

• Več izdelkov iz Manufaktur Jörg Geiger