Bianca Traubensecco alkoholfrei - Wein- und Sektgut Barth

Bianca Traubensecco nealkoholické – Wein- und Sektgut Barth sa v pohári trblieta v svetlej, čistej slamovožltej farbe. Jemné, rovnomerné perlenie živo stúpa nahor a dodáva perlivému vínu podmanivý vzhľad. Už prvý pohľad sľubuje iskrivú eleganciu a lákavý pôžitok z pitia.

V nose táto nealkoholická kupáž rozvíja príťažlivú vôňu šťavnatých jabĺk, jemných bazových kvetov a zrelého žltého ovocia. Aromatické akcenty prinášajú tóny hrušky, mirabelky a náznak exotického ovocia. Kvetinové tóny pôsobia jemne a elegantne, zatiaľ čo ovocné nuansy okamžite lákajú k prvému dúšku.

Na podnebí sa Bianca Traubensecco nealkoholické – Wein- und Sektgut Barth prezentuje šarmantným, sladkastým štýlom. Sladkosť je harmonicky začlenená a stretáva sa so sviežou, živou kyselinkou. Pocit v ústach je chrumkavý a čistý, perlenie pôsobí jemne, povzbudivo a zároveň príjemne mäkko. Textúra hladko kĺže po jazyku, zatiaľ čo ovocné arómy jablka, bazového kvetu a zrelého kôstkového ovocia dlho doznievajú.

Štruktúra tohto nealkoholického perlivého vína sa vyznačuje vyváženou súhrou sladkosti, sviežosti a jemnej kyseliny uhličitej. Kyselinka sa stará o čistotu a precíznosť, telo zostáva štíhle a elegantné. Ľahké, decentné triesloviny zo šupiek hrozna podporujú štruktúru bez toho, aby sa dostávali do popredia.

Ako odrodová kupáž z Nemecka spája táto Bianca Traubensecco rôzne biele odrody hrozna z vybraných vinohradov. Pôvod z tradičnej pestovateľskej oblasti Rheingau formuje jej štýl: profil určujú sviežosť, ovocnosť a čistota. Wein- und Sektgut Barth už roky predstavuje kvalitné šumivé vína a nealkoholické špeciality s výrazným charakterom pôvodu.

• Farba: svetlá slamovožltá, čistá, jemné perlenie
• Arómy: jablko, bazový kvet, zrelé žlté ovocie
• Chuť: sladká, ovocná, živá
• Textúra: chrumkavá, perlivá, s jemným doznievaním
• Pôvod: Nemecko, Rheingau

1. Nealkoholické perlivé víno na báze hrozna
2. Kupáž vybraných bielych odrôd hrozna
3. Ideálne ako aperitív a k ľahkým jedlám
4. Odporúčaná teplota podávania: 6 – 8 °C v pohári na šumivé víno

Výroba Bianca Traubensecco nealkoholické – Wein- und Sektgut Barth

Hrozno na Bianca Traubensecco nealkoholické – Wein- und Sektgut Barth pochádza zo starostlivo vybraných polôh v Nemecku, predovšetkým z oblasti Rheingau. Mierne podnebie s teplými letami a chladnými nocami vytvára ideálne podmienky na aromatické a vyvážené hrozno. Vinice rastú na rozmanitých pôdach s podielom spraše, ílu a kamenistejších častí, čo hroznu dodáva sviežosť, štruktúru a jemnú mineralitu.

Zber prebieha selektívne a s vysokými nárokmi na kvalitu. Aromaticky zrelé a kvalitné hrozno sa rýchlo dostáva do pivnice, aby sa v plnej miere zachovali sviežosť a odrodový charakter. Šetrné lisovanie pri nízkych teplotách chráni jemné arómy jablka, bazového kvetu a zrelého ovocia.

Po vinifikácii najprv vzniká tiché základné víno. Kvasenie s kontrolovanou teplotou v nerezovej nádrži zabezpečuje čistú ovocnosť a precízny, odrodovo typický štýl. Zrenie v nádrži zachováva svetlú, sviežu aromatiku a presne zvýrazňuje ovocnú sladkosť.

V ďalšom kroku nasleduje odk alkoholenie pomocou modernej, mimoriadne šetrnej technológie. Cieľom je základné víno, ktoré si zachová svoj charakter, no neobsahuje alkohol. Tak vzniká nealkoholické základné víno, ktoré si uchováva sviežosť a aromatickú hĺbku.

Následne získava Traubensecco svoje jemné perlenie. Cielené pridanie kyseliny uhličitej dodáva nápoju živú, jemne perlivú textúru. Kyselina uhličitá pôsobí elegantne, nie vtieravo, a podčiarkuje chrumkavý pocit v ústach.

Štýl Wein- und Sektgut Barth predstavuje čistotu, precíznosť a výraznú ovocnosť. Rodina Barth patrí medzi špecialistov na kvalitné sekty a náročné nealkoholické alternatívy. Starostlivosť vo vinohrade, moderná pivničná technológia a výrazné povedomie o kvalite formujú aj túto Biancu Traubensecco, ktorá ako nealkoholické perlivé víno ukazuje skutočný prémiový charakter.

Odporúčania k Bianca Traubensecco nealkoholické – Wein- und Sektgut Barth

Bianca Traubensecco nealkoholické sa vynikajúco hodí k svetlým a ľahkým jedlám. Mimoriadne príjemne pôsobí v kombinácii s jemnými predjedlami, čerstvými šalátmi alebo ľahkými jedlami z hydiny. K plnej pôsobivosti sa toto perlivé víno rozvinie aj pri jemných rybích variáciách alebo letných zeleninových pokrmoch.

Veľmi harmonicky pôsobí v kombinácii s jemnými kozími syrmi alebo čerstvými syrmi, ideálne s ovocnými čatní či ľahkými bylinkami. Dezerty na báze svetlého ovocia, ako jablková torta, broskyňový crumble alebo ovocný sorbet, predstavujú ďalšie lahodné doplnenie. Sladkastý ovocný charakter Traubensecca tieto arómy ideálne podporuje.

• Predjedlá: ľahké šaláty, zeleninové antipasti
• Hlavné jedlá: hydina, dusená ryba, vegetariánska kuchyňa
• Občerstvenie: jemnejšie druhy syra, delikátne jednohubky
• Dezerty: ovocné tartaletky, sorbety, ovocné dezerty

Ako nealkoholické perlivé víno sprevádza Bianca Traubensecco množstvo príležitostí. Hodí sa na slávnostné recepcie, svadby, rodinné oslavy a štýlové aperitívy. Aj pri pracovných príležitostiach, keď je dôležitá jasná myseľ, predstavuje táto Traubensecco elegantnú alternatívu ku klasickému sektu.

Na dokonalý pôžitok sa odporúča teplota podávania 6 až 8 °C. V pohári na šumivé víno ukáže Bianca Traubensecco svoje jemné perlenie a sviežu aromatiku obzvlášť pôsobivo. Dostatočne vychladená fľaša zabezpečí iskrivú sviežosť od prvého až po posledný dúšok.

Na uskladnenie je vhodné chladné a tmavé miesto s konštantnou teplotou. Fľaša by mala ležať vodorovne alebo mierne naklonená, aby korunkový uzáver zostal tesný. Dlhé zrenie v pivnici tu nie je prvoradé; Bianca Traubensecco predstavuje svoj charakter najpútavejšie v prvých rokoch po naplnení do fliaš.

Tak vzniká nealkoholické perlivé víno, ktoré dodá lesk každému slávnostnému okamihu, štýlovo sprevádza ľahké jedlá a ponúka náročný pôžitok bez alkoholu.

• Več izdelkov iz Wein- und Sektgut Barth