Bianco alkoholfrei - Novantaceppi

Bianco nealkoholické - Novantaceppi žiari v pohári svetlou slamovožltou farbou s jemnými striebristými odleskami. Už pri prvom zakrúžení sa uvoľňujú intenzívne arómy zrelého nektarínového ovocia a šťavnatej broskyne. Decentné tóny bielych kvetov a náznak citrusovej kôry dodávajú vôni živú sviežosť a podmanivú ľahkosť. V chuti pôsobí tento nápoj na báze vína hladko, jasne štruktúrovane a nádherne ovocne. Jemná kyselina je pevná a precízna, decentný zvyškový cukor elegantne ladí s kôstkovým ovocím. Štruktúra zostáva štíhla a priamočiara, čo vínu dodáva ľahký, príjemne pitný štýl. Taníny sa takmer neprejavujú a ovocným zložkám úplne prenechávajú priestor.

Cuvée z rôznych odrôd viniča z Talianska spája typické vlastnosti stredomorských bielych vín: voňavú aromatiku, pevnú sviežosť a elegantnú ľahkosť v chuti. Charakter Starého sveta sa prejavuje v jasnom, suchom výraze a zvýraznenej štruktúre. Jemné minerálne nuansy sprevádzajú stredne dlhú dochuť, v ktorej pretrváva nektárinka, biela broskyňa a náznak citróna. Tak vzniká nealkoholický chuťový zážitok, ktorý sa výborne hodí na mnohé príležitosti.

• Farba vína: Biela, svetlá slamovožltá so striebristými odleskami
• Arómy: Nektárinka, broskyňa, biele kvety, citrusová kôra
• Štýl: Ovocný, ľahký, priamočiary
• Pôvod: Taliansko, Starý svet
• Obsah alkoholu: 0,0 obj.%
• Kategória vína: Nápoj na báze vína, cuvée odrôd viniča
• Uzáver: Skrutkovací uzáver (Stelvin)
• Veľkosť fľaše: 0,75 l, klasická bordoská fľaša
• Špecifikum: nealkoholické

1. Intenzívne ovocná vôňa s kôstkovým ovocím a citrusmi
2. Svieža, jasná chuť s elegantnou štruktúrou
3. Nealkoholický chuťový zážitok z Talianska
4. Ideálne na každý deň, pikniky a spoločenské posedenia

Výroba Bianco nealkoholického - Novantaceppi

Bianco nealkoholické - Novantaceppi pochádza z vybraných viníc v Taliansku, ktorých podnebie spája stredomorské vplyvy s dostatočnými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou. Tieto podmienky zintenzívňujú aromatickú rozmanitosť hrozna a podporujú vznik živej sviežosti. Pôdy sa podľa pôvodu jednotlivých partií pohybujú od vápenatých polôh až po piesčité a ílovité parcely. Vďaka tomu vzniká mnohotvárny odrodový charakter, ktorý cuvée dodáva hĺbku a komplexnosť.

Hrozno sa šetrne spracúva v pivnici, kde starostlivé postupy zachovávajú typický charakter jednotlivých odrôd. Chladné kvasenie uchováva jemné ovocné arómy nektárinky, broskyne a citrusov. Zrenie prebieha prevažne v nerezových nádržiach. Tento prístup zvýrazňuje jasný a svieži štýl bez vplyvu dreva. Ovocie tak zostáva v centre pozornosti, zatiaľ čo jemný kontakt s kvasinkami dodáva chuti nežnú krémovosť.

Pri nealkoholickom variante sa používa hotový prekvasený základný produkt, z ktorého sa alkohol odstraňuje modernými postupmi šetrnými k arómam. Dôraz sa kladie na zachovanie pôvodnej aromatiky a vyváženej štruktúry. Kontrola teploty a starostlivá filtrácia zabezpečujú jasnosť v pohári a precízny prejav aróm. Štýl domu Novantaceppi stavia na príjemnej pitnosti, prístupnom ovocnom charaktere a jasnej línii. Každý detail smeruje k harmonickému, autentickému chuťovému zážitku bez alkoholu.

Odporúčania k Bianco nealkoholickému - Novantaceppi

Bianco nealkoholické - Novantaceppi sa mimoriadne harmonicky hodí k svetlým aj sýtym jedlám. Pri hydine, teľacom mäse alebo jemne opečenom bravčovom mäse naplno vynikne svieže kôstkové ovocie. Vydarenú kombináciu vytvára aj so stredomorskými zeleninovými panvicami s cuketou, paprikou a feniklom. Výborne sa hodí tiež ku krémovým cestovinám so svetlými omáčkami, zeleninovému rizotu alebo jemným, nie príliš vyzretým syrom. Jemná ovocná sladkosť vyvažuje miernu pikantnosť ázijsky inšpirovaných jedál so zázvorom, citrónovou trávou alebo čili.

• Odporúčanie k jedlu: Svetlé a sýte jedlá, hydina, cestoviny, rizoto
• Odporúčanie pohára: Klasický pohár na biele víno
• Príležitosť: Počas pracovného týždňa, piknik, spoločenské večery
• Teplota podávania: 6 – 8 °C

Ako nealkoholická alternatíva sa toto Bianco výborne hodí na uvoľnené chvíle počas pracovného týždňa bez toho, aby ste sa museli vzdať typického pôžitku z vína. Pri pikniku v prírode sprevádza ľahké občerstvenie, čerstvé šaláty a sendviče so stredomorskou náplňou. Na rodinných oslavách alebo záhradných večierkoch poteší elegantná fľaša s klasickým bordoským tvarom aj oko a štýlovo doplní každý stôl. Vďaka praktickému skrutkovaciemu uzáveru si otvorená fľaša v chladničke ešte určitý čas zachová arómu.

Optimálna teplota podávania je 6 až 8 stupňov Celzia. Vtedy sa ovocný charakter prejaví jasne a víno pôsobí osviežujúco a podnetne. Skladovanie v domácich podmienkach je ideálne na chladnom, tmavom a stojatom mieste, mimo výrazných teplotných výkyvov. Pri správnom uchovávaní si nápoj počas primeraného obdobia zachová sviežosť, jasnosť a príťažlivú aromatickú hru nektárinky, broskyne a citrusov. Kto hľadá nealkoholický pôžitok z vína so stredomorským charakterom, nájde tu štýlového spoločníka na mnohé príležitosti.

• Več izdelkov iz Novantaceppi