Chardonnay - Rosalea

Chardonnay – Rosalea sa prezentuje ako moderné biele víno z Tráckej nížiny v Bulharsku. Odrodové víno spája čisté ovocné tóny s precíznou sviežosťou a chrumkavým pocitom v ústach.

V pohári žiari svetlou zlatožltou farbou s jemnými striebristými odleskami. Jeho vôňa sa okamžite otvára tónmi ananásu, manga a citróna. Limetka dodáva buketu iskrivý, povzbudivý tón. Biele kvety pridávajú elegantný kvetinový akcent.

Na podnebí sa Chardonnay prejavuje ako suché, priamočiare a živé víno. Šťavnaté tropické ovocie sa stretáva s citrusovou sviežosťou a príjemne pevnou textúrou. Kyselina dosahuje približne 5,7 gramu na liter a dodáva vínu napätie. Zvyškový cukor predstavuje približne 1,9 gramu na liter.

Jeho charakter pôsobí precízne, prístupne a moderne. Zrenie v nerezovej nádrži zachováva čisté ovocné tóny a svieži štýl. Ležanie na jemných kvasinkách prináša dodatočnú krémovosť bez toho, aby prekrylo ľahkosť vína. Taníny zostávajú pri bielom víne podľa očakávania decentné.

• Farba: svetlá zlatožltá s jasnými odleskami
• Arómy: ananás, mango, limetka, citrón a biele kvety
• Chuť: suchá, ovocná, svieža a chrumkavá
• Odroda: 100 percent Chardonnay
• Pôvod: Trácka nížina, Bulharsko
• Kategória kvality: PGI Protected Geographical Indication

Chardonnay – Rosalea je určené milovníkom vína, ktorí oceňujú čisté ovocné tóny a modernú precíznosť. Víno spája medzinárodnú odrodu Chardonnay s osobitým profilom svojho bulharského pôvodu.

1. Vo vôni najskôr objavte tropické ovocie a citrusové tóny.
2. Na podnebí vnímajte chrumkavú kyselinu a suchý dozvuk.
3. V závere si vychutnajte jemný kvetinový tón a čisté zakončenie.

Chardonnay – Rosalea sa výborne hodí k ľahkým jedlám a nenúteným chvíľam pri víne. Vďaka rovnováhe medzi ovocnosťou, kyselinou a štruktúrou je všestranne využiteľné.

Výroba vína Chardonnay Rosalea

Hrozno pochádza z Tráckej nížiny v Bulharsku. Tento región patrí medzi tradičné vinárske oblasti krajiny. Jeho poloha formuje vína s výraznou ovocnosťou a jasným charakterom.

Regionálna klíma podporuje rovnomerné dozrievanie hrozna Chardonnay. Slnečné obdobia zvýrazňujú intenzívne ovocné arómy. Chladnejšie vplyvy zachovávajú sviežosť a dodávajú vínu precízne napätie.

Vinice ležia na pôdach, ktoré viniču poskytujú vyvážený základ. Rôzne pôdne vrstvy podporujú mnohostranný vývoj hrozna. V hotovom víne sa tento pôvod prejavuje predovšetkým sviežosťou a čistou ovocnosťou.

Zber prebieha s ohľadom na vyvážený pomer zrelosti, kyseliny a aromatiky. Na odrodové víno sa do pivnice dostáva výhradne hrozno Chardonnay. V centre pozornosti je zachovanie čistého odrodového charakteru.

Po šetrnom spracovaní víno zreje v nerezovej nádrži. Táto nádoba zachováva precízne ovocné arómy a udržiava priamočiary štýl. Jednomesačné zrenie dodáva vínu dodatočnú harmóniu.

Ležanie sur lie, teda na jemných kvasinkách, dopĺňa svieže ovocie o jemnú, zaoblenú textúru. Víno tak získava väčšiu hĺbku a zároveň zostáva ľahké. Drevité tóny nevystupujú do popredia.

Štýl vinárstva Rosalea spája pôvod Starého sveta s moderným spracovaním v pivnici. V centre stojí precíznosť, odrodovosť a pôžitok z pitia. Umelecký dizajn burgundskej fľaše podčiarkuje moderné vystupovanie.

Odporúčania k podávaniu Chardonnay Rosalea

Vďaka svojmu suchému charakteru sprevádza biele víno svetlé a ľahké jedlá mimoriadne harmonicky. Jeho citrusová sviežosť prináša napätie k jemným arómam. Chrumkavá štruktúra vytvára jasný akcent ku krémovým a jemne koreneným pokrmom.

• dusena ryba s citrónom a čerstvými bylinkami
• grilované krevety s limetkou
• šaláty s hydinou a jemným dresingom
• čerstvé cestoviny so zeleninou a svetlou omáčkou
• čerstvý kozí syr a jemné mäkké syry
• jedlá inšpirované ázijskou kuchyňou s miernym korením

Chardonnay ako aperitív otvára svieži večer plný ovocných tónov. Rovnako dobre sprevádza ľahký obed alebo elegantnú večeru. Jeho čistý charakter sa hodí k spoločenským stretnutiam aj štýlovým recepciám.

Ideálna teplota podávania je od 11 do 13 stupňov Celzia. V tomto rozmedzí sa ananás, mango a citrusové ovocie rozvíjajú mimoriadne vyvážene. Burgundský pohár podporuje aromatickú šírku a príjemne privádza víno k nosu.

Fľašu je najlepšie uchovávať na chladnom, tmavom mieste so stabilnou teplotou. Otrasy a výrazné teplotné výkyvy nepriaznivo ovplyvňujú podmienky zrenia. Prírodná korková zátka si pri dlhšom skladovaní vyžaduje vodorovnú polohu.

Obsahuje siričitany a oxid siričitý. Objem fľaše: 0,75 litra. Obsah alkoholu: 13,5 percenta obj. Uzavreté korkovou zátkou a plnené spoločnosťou Rosalea Ltd. v Harmanli, Bulharsko.

• Več izdelkov iz Rosalea