Kalogria Assyrtiko - Koukos Winery

Kalogria Assyrtiko nadchýna svojou žiarivou zlatou farbou, ktorá okamžite očarí každého milovníka vína. Jeho buket šíri kvetinové tóny citrusových plodov a chrumkavých jabĺk, ktoré sú sprevádzané nádychom tropického ovocia, ako sú ananás a mango. Tieto arómy sa spájajú s jemnou mineralitou, ktorá pripomína úrodnú pôdu Egejského mora. Chuť je svieža a živá s harmonickou rovnováhou medzi ovocím a kyslosťou. Zvádzajúca štruktúra robí z neho elegantného spoločníka pre množstvo príležitostí. Kalogria Assyrtiko je šťavnatý, dynamický a vyznačuje sa podmanivou dĺžkou, ktorá robí každý dúšok skutočným potešením.

1. Farba: Zlatistožltá
2. Arome: Citrusové plody, chrumkavé jablko, tropické ovocie
3. Chuť: svieža, živá, elegantná, šťavnatá

Vinifikácia Kalogria Assyrtiko z vinárstva Koukos

Hrozno pre Kalogria Assyrtiko rastie v slnečných vinohradoch vinárstva Koukos. Tu ťažia z jedinečného klímy regiónu, ktoré je ideálne na pestovanie tejto rozmanitej odrody. Zber prebieha v optimálnom čase zrenia a vykonáva sa ručne, aby sa hrozno jemne selektovalo. Vinifikácia prebieha s najvyššou presnosťou a láskou k detailom. Hrozno je po príchode do vinárstva jemne lisované. Mušt sa kvasí pri kontrolovanej teplote, aby sa perfektne zachovali svieže arómy. Následne víno zreje v ušľachtilých nerezových tankoch, ktoré mu dodávajú čistotu a výrazy. Počas zrenia sa rozvíja charakter, ktorý je typický pre toto špeciálne Assyrtiko.

Odporúčania na jedlo k Kalogria Assyrtiko z vinárstva Koukos

Kalogria Assyrtiko je pravým spoločníkom k mnohým jedlám. Obzvlášť dobre ladí s morskými plodmi, ako sú grilované krevety alebo elegantný plát z ustríc. Táto kombinácia zvýrazňuje minerálne tóny vína a dokonale dopĺňa sviežosť morských plodov. Takisto ľahké rybie jedlá, ako je grilovaný morský jazyk alebo krémové rizoto so cuketou a citrónom, sú vynikajúce k tomuto vínu. Ovocná základňa Kalogria Assyrtiko tiež dopĺňa jedlá z mediteránnej kuchyne, ako je grilovaná zelenina alebo srdnaté šaláty s fetou a olivami. Interakcia textúr a aróm sa s každým dúškom stáva výnimočným zážitkom.

• Grilované krevety
• Plát z ustríc
• Grilovaný morský jazyk
• Krémezné rizoto so cuketou
• Šalát s fetou a olivami

• Več izdelkov iz Koukos Winery