Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic

Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic predstavuje slovinskú kultúru bieleho vína s precíznou sviežosťou, minerálnym profilom a modernou eleganciou. Odrodová Ribolla Gialla pochádza z Brdy, charakteristickej kopcovitej krajiny Primorskej.

V pohári žiari jasná, svetlá žltá farba so striebristým odleskom. Pôsobí sviežo, sústredene a povzbudivo. Už prvý dojem spája alpskú čistotu so stredomorskou výraznosťou.

Vo vôni sa otvára zelené jablko, limetka a citrón. Jemné minerálne nuansy dopĺňajú aromatický obraz. V pozadí sa objavujú decentné tóny mokrého kameňa a sviežeho bylinného korenia.

V chuti sa víno prejavuje ako suché, chrumkavé a precízne. Kyselinka pôsobí živo, priamo a jemne začlenene. Hodvábne hladký dojem dodáva nápoju príjemnú hĺbku.

Ribolla Gialla spája citrusovú sviežosť s minerálnym napätím. Zelené jablko prináša jasnú ovocnosť. Limetka a citrón vytvárajú výrazný, povzbudivý akcent.

• Svetlá žltá farba so striebristým leskom
• Arómy zeleného jablka, limetky a citróna
• Minerálne nuansy s jasnou sviežosťou
• Suchá chuť s chrumkavou kyselinkou
• Hodvábna textúra a decentná plnosť
• Odrodové biele víno z Brdy

Jeho štruktúra zostáva precízna a vyvážená. Kyselinka vedie víno s istým ťahom po podnebí. Taníny pri tomto bielom víne nehrajú významnú úlohu.

Charakter namiesto nich určujú sviežosť, mineralita a jemná textúra. Battonage dodáva vínu ďalšiu zaoblenosť. Zrenie na kvasinkách prináša do záveru väčšiu substanciu.

Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic stelesňuje moderný štýl s koreňmi v Starom svete. Komplexnosť tu vzniká vďaka pôvodu, odrode a starostlivej práci v pivnici.

Dochuť pôsobí sucho, citrusovo a minerálne. Pretrváva nádych šupky zeleného jablka. Víno tak získava jasný a osviežujúci záver.

1. Podávajte v pohári na biele víno pri teplote 8 až 10 stupňov Celzia.
2. Pred nalievaním krátko zakrúžte pohárom.
3. Kombinujte s jemnými predjedlami alebo sýtymi jedlami.
4. Po otvorení si ho vychutnajte čoskoro a uchovávajte v chlade.

Výroba Rebula Ribolla Gialla Brda

Hrozno rastie v Brde, slovinskom subregióne Primorskej. Krajina spája mierne vinice, otvorené svahy a výraznú geologickú rozmanitosť.

Pôdy formuje pieskovec, ktorý podporuje minerálne napätie vína. Svahové polohy napomáhajú dobrému nasmerovaniu viniča. Vďaka tomu vzniká hrozno s aromatickou čistotou a jemnou kyselinkou.

Podnebie spája kontinentálne vplyvy s blízkosťou Stredomoria. Slnečné dni podporujú dozrievanie odrody Ribolla Gialla. Chladnejšie noci zachovávajú sviežosť a dodávajú hroznu precíznu aromatiku.

Úroda sa zbiera s dôrazom na rovnováhu a výraz. Optimálny čas zberu spája zrelé ovocie so živou kyselinkou. Tak vzniká základ pre čisté a charakteristické biele víno.

Po starostlivom spracovaní víno zreje v nerezovej nádrži. Táto nádoba zachováva odrodovú sviežosť. Zároveň zostáva jasne rozpoznateľný minerálny profil Brdy.

Práca s jemnými kvasinkami dodáva vínu väčšiu plnosť. Battonage kvasinky pravidelne premiešava. Tak vzniká plná, hodvábne pôsobiaca textúra.

Drevité tóny nie sú v popredí. Namiesto toho zrenie zvýrazňuje ovocie, kyselinku a minerálnu hĺbku. Každá zložka zostáva precízne zladená s ostatnými.

Štýl Princic spája remeselný pôvod so súčasnou čistotou. Víno pôsobí osobito, štruktúrovane a prístupne. Zároveň si zachováva typické napätie odrody Ribolla Gialla.

S obsahom alkoholu 11,5 objemového percenta zostáva jeho prejav príjemne ľahký. Sviežosť udržiava víno dynamické. Plnosť sa stará o zaoblený a kvalitný celkový dojem.

Korkový uzáver podčiarkuje klasický charakter. Fľaša s objemom 0,75 litra sa hodí na uvoľnené večery aj štýlové stolovanie. Každý dúšok ukazuje spojenie odrody a krajiny.

Odporúčania na vychutnanie Rebula Ribolla Gialla Brda

Toto biele víno sprevádza svetlé a ľahké jedlá s istou precíznosťou. Jeho citrusová sviežosť sa výborne hodí k rybám, morským plodom a letným predjedlám.

Vhodného partnera v ňom nájdu aj svetlé, sýte jedlá. Hydina, teľacie mäso a jemne korenené cestoviny harmonizujú so suchou štruktúrou. Kyselinka pritom vytvára svieži kontrast.

• Grilovaná pražma s citrónom a bylinkami
• Pstruh s maslom, petržlenovou vňaťou a mladými zemiakmi
• Rizoto so zelenou špargľou
• Svetlé hydinové mäso s jemnou bylinkovou omáčkou
• Čerstvé antipasti so zeleninou a jemným syrom
• Ľahké šaláty s citrusovým vinaigrette

Ako letné víno rozvíja Rebula svoju povzbudivú stránku naplno. Hodí sa na záhradné oslavy, pikniky aj uvoľnené popoludnia na terase.

Presvedčí aj ako aperitív svojou jasnou ovocnosťou a minerálnou sviežosťou. Jeho suchý charakter štýlovo otvára večer. Pohár na biele víno podporuje rozvinutie vône a sústreďuje chuť.

Ideálna teplota podávania je medzi 8 a 10 stupňami Celzia. V tomto rozmedzí pôsobia kyselinka, ovocnosť a plnosť mimoriadne vyvážene.

Na skladovanie je vhodné chladné, tmavé miesto s minimálnymi otrasmi. Fľaša je tam chránená pred teplom a priamym svetlom.

Po otvorení sa víno prejavuje okamžite prístupne. Krátky čas v pohári zintenzívni citrusové a minerálne nuansy. Tak sa jeho moderný charakter ukáže obzvlášť pôsobivo.

Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic predstavuje charakteristické biele víno zo Slovinska. Objednajte si ho teraz online a objavujte Brdu štýlovo s každým pohárom.

• Več izdelkov iz Princic