Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet - Papari Valley

Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet z vinohradníckej oblasti Kacheti sa vo fľaši prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Ak mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínny mok odhalí vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými slznými stopami na stene pohára. Vôňa tohto červeného vína z Kacheti očarí arómami čiernych ríbezlí a višní. Keď budeme v aromatike pokračovať ďalej, pridajú sa tóny mäty/medovky a živočíšne nuansy.

Výrazné víno Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je predovšetkým dôsledkom jeho polosladkého chuťového profilu. Tento hutný červený mok sa na jazyku prezentuje mohutne a komplexne. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet na podnebí mimoriadne čerstvo a živo. V závere tento mladistvý červený mok z vinohradníckej oblasti Kacheti nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a višní.

Vinifikácia Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet

Výrazné víno Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet z Gruzínska je odrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Saperavi. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet z Papari Valley

Toto bio červené víno z Gruzínska si ideálne vychutnajte pri teplote 15 - 18°C ako sprievodné víno k mandľovo-mliečnemu želé s liči, k Boeuf Bourguignon alebo k hruškovému závinu s limetkou.

• Več izdelkov iz Papari Valley