Serena Rosé 0,0% - Miguel Torres Chile

Jemný žiarivý ružový odtieň s lososovými odleskami charakterizuje vo fľaši Serena Rosé 0,0% - Miguel Torres Chile. Farba pôsobí lákavo a vyžaruje letnú ľahkosť. Vo vôni sa rozvíja intenzívna aróma zrelých jahôd, šťavnatých granátových jadierok a náznaku červených ríbezlí. Jemné kvetinové tóny sa prelínajú so stopou citrusovej kôry a dodávajú buketu hravú sviežosť.

V chuti sa toto nealkoholické rosé prezentuje živým, čistým ovocným charakterom a precízne vyváženou, osviežujúcou kyselinovou štruktúrou. Jahody a granátové jablko sú výrazne v popredí, sprevádzané tónmi malín a jemne horkastým nádychom grapefruitu. Textúra pôsobí hodvábne, pocit v ústach zostáva ľahký a priamočiary. Jemne vyvážená hra sladkosti a kyseliny prináša napätie bez straty elegancie.

Štýl pôsobí moderne, ovocne a zároveň príjemne štruktúrovane. Kyselina je svieža a chrumkavá, prináša osvieženie a zvýrazňuje ovocný charakter. Jemné taníny z odrody Cinsault dodávajú vínu decentnú kontúru a mäkkú štruktúru v chuti. Dochuť zostáva stredne dlhá, charakterizujú ju červené bobuľové plody, trochu granátového jablka a jemný citrusový akcent, ktorý podnecuje k ďalšiemu dúšku.

Odroda Cinsault tradične pochádza zo Stredomoria a v Čile nachádza pôsobivé podmienky. V chladnejších polohách krajiny rozvíja výrazné tóny červeného ovocia, jemnú korenistosť a elegantnú kyselinu. Táto odrodovo čistá interpretácia ukazuje všestrannosť odrody v nealkoholickom segmente a spája čilský pôvod so zmyslom pre štýl renomovaného rodinného vinárstva.

• Farba: žiarivé rosé s lososovými odleskami
• Odroda: Cinsault, čisto odrodové víno z Čile
• Vôňa: jahody, granátové jablko, červené ríbezle, kvetinové tóny
• Chuť: hodvábna, ovocná, osviežujúca kyselina, jemné taníny
• Spracovanie: nealkoholické rosé na báze odrody Cinsault
• Uzáver: praktický skrutkovací uzáver (Stelvin)
• Fľaša: elegantná burgundská fľaša s kvetinovým dizajnom

1. Intenzívny ovocný buket s jasným odrodovým charakterom Cinsault
2. Ľahké pôžitkárstvo pri rosé bez alkoholu
3. Všestranné využitie ako aperitív aj ako sprievod k jedlu
4. Atraktívny dizajn, ideálny aj ako darček

Výroba vína Serena Rosé 0,0% od Miguel Torres Chile

Hrozno na výrobu Serena Rosé 0,0% - Miguel Torres Chile pochádza z vybraných viníc v Čile, ktorých klímu výrazne ovplyvňuje Tichý oceán. Chladivé morské vánky sa stretávajú s intenzívnym slnečným žiarením a predlžujú fázu dozrievania hrozna odrody Cinsault. Tak vzniká aromatická hĺbka, pričom sviežosť bobúľ zostáva úplne zachovaná.

Pôdy v týchto polohách pozostávajú zo zmesi piesčitých a kamenisto-hlinitých vrstiev. Táto štruktúra umožňuje dobrú drenáž a dodáva hroznu koncentráciu a výraz. Cinsault reaguje mimoriadne citlivo na pôdu a klímu, vďaka čomu tu vzniká rosé s výraznou aromatickou čistotou. Súhra chladných nocí a teplých dní rozhodujúcim spôsobom formuje charakter vína.

Zber prebieha selektívne, aby sa do pivnice dostalo iba aromaticky úplne vyzreté hrozno. Bobule sa rýchlo a šetrne spracúvajú, aby ich jemná aromatika zostala autentická. Krátka macerácia šupiek dodáva muštu atraktívnu ružovú farbu a zároveň do neskoršieho vína vnáša jemnú trieslovinovú štruktúru.

Víno dozrieva predovšetkým v nerezových tankoch. Toto teplotne riadené kvasenie zvýrazňuje sviežosť a čistý ovocný charakter odrody Cinsault. Po ukončení kvasenia nasleduje šetrné odstránenie alkoholu, pri ktorom sa zachováva charakteristická vôňa a chuť vína. Precízna práca v pivnici a moderná technológia udržiavajú jemné arómy bobuľového ovocia nedotknuté a dodávajú finálnemu produktu elegantnú rovnováhu.

Filozofia Miguel Torres Chile spája tradičné vinárske know-how s inovatívnou technikou. Rodinné vinárstvo kladie najväčší dôraz na čistotu, finesu a autentickosť. Tak vzniká nealkoholické rosé, ktoré výrazne prezentuje typické vlastnosti čilského hrozna odrody Cinsault a zároveň interpretuje moderný, mestský štýl pitia.

Odporúčania na vychutnanie Serena Rosé 0,0% - Miguel Torres Chile

Serena Rosé 0,0% - Miguel Torres Chile sprevádza rozmanité jedlá s hravou ľahkosťou. Jeho svieže tóny červeného ovocia sa mimoriadne dobre hodia k stredomorskej kuchyni a letným kreáciám. Aromatická intenzita dopĺňa aj jemne korenené jedlá bez toho, aby ich prekrývala.

• Ľahké predjedlá, ako antipasti, bruschetta alebo zeleninové teriny
• Šaláty s čerstvým bobuľovým ovocím, kozím syrom alebo opekanou zeleninou
• Jedlá z hydiny, najmä jemne opečené kuracie prsia
• Ryby a morské plody, napríklad krevety, ceviche alebo grilovaný losos
• Jedlá inšpirované ázijskou kuchyňou s miernou pikantnosťou
• Ovocné dezerty, jahodový sorbet alebo panna cotta s bobuľovým ovocím

Ako aperitív otvára toto nealkoholické rosé dvere slnečným popoludniam na terase alebo príjemným večerom s priateľmi. Pri slávnostných príležitostiach štýlovo sprevádza recepcie, svadby alebo narodeninové oslavy, najmä ak hostia oceňujú nealkoholické alternatívy. Vďaka elegantnému dizajnu fľaše vytvára na každom stole atraktívny akcent.

Optimálna teplota podávania je medzi 9 a 11 °C. Krátke vychladenie v chladničke alebo vo vinotéke dokonale zvýrazní sviežosť a nechá ovocné arómy jasne vyniknúť. Pri príliš nízkej teplote sa víno prezentuje zdržanlivejšie, pri miernom temperovaní rozvinie celú svoju aromatickú šírku.

Na skladovanie sa odporúča chladné miesto chránené pred svetlom s pokiaľ možno konštantnou teplotou. Fľaše by mali byť uložené naležato alebo mierne naklonené, aby skrutkovací uzáver zostal dlhodobo tesný. Toto rosé je vhodné najmä na konzumáciu v prvých rokoch po naplnení, keď jeho svieže ovocie, jemná farba a živý charakter žiaria v plnej intenzite.

• Več izdelkov iz Miguel Torres Chile