Weingut Gross

Kvalita so systémom - za hranicami

Už len prečítanie názvu Gross by mohlo u niektorých ľudí vyvolať určité očakávania. Ak je to naozaj tak, vo vinárstve Gross nebudete sklamaní. Vyrába sa tu viac ako 20 druhov: Od základnej línie s Welschrieslingom a Sämlingom (Scheurebe) až po miestne vína ako Morillon, Sauvignon Blanc a rôzne vína Rieden z Morillonu, Weissburgunder (Rulandské biele), Grauburgunder (Rulandské šedé) a Gewürztraminer, ako aj dve vlajkové lode vinárstva, Muskateller a Sauvignon Blanc. Od všetkých môžete očakávať a ochutnať vysokú kvalitu, dokonca aj tie údajne jednoduchšie vlastnosti vedia presvedčiť. 

Tak ako znalci oceňujú produkty vinárstva Gross, aj Alois Gross, otec Michaela a Johannesa, oceňuje prácu svojich synov. V tejto súvislosti nachádza nasledujúce slová: 

"Moji synovia sú v práci mega cool. Máme naozaj skvelú súhru a výborne sa dopĺňame."

Kritici sa môžu presvedčiť tu

Pozoruhodná je dôslednosť, s akou sa v tomto vinárstve oslavuje trojstupňový systém s regionálnymi vínami, miestnymi vínami a miestnymi vínami. Človek si presne všimne, čo patrí k základni, čo sa hodí ako figúrka malej dediny Ratsch a napokon, čo stelesňuje najvyššiu triedu domu v spojení s označením vinohradov ako Nussberg, Perz, Herrenberg a Sulz. 

"Tento systém má pre nás elementárny význam. Predovšetkým vína z lokality sú podstatou kúska zeme. Vďaka svojmu pôvodu majú veľmi osobitý charakter a sú mimoriadne skladovateľné."

michael Gross, ktorého otec Alois Gross založil vinárstvo pred takmer 40 rokmi, keď mal len 18 rokov, vysvetľuje. Pred viac ako desiatimi rokmi postupne odovzdal zodpovednosť Michaelovi a Johannesovi. Dnes, rovnako ako v minulosti, sa v spoločnosti Gross uplatňujú recepty, ktoré zahŕňajú obmedzenie výnosov vo vinohrade, šetrné zrenie v pivnici a hru na čas. Najdôležitejšími odrodami sú Sauvignon Blanc s obrovskou škálou chutí a Muskateller s korenistou arómou a veľkou žiarivosťou, ktorá presvedčí o potenciáli tejto odrody aj tých, ktorí majú predsudky. 

 Pestovanie aj mimo domoviny

Okrem toho, ale s veľkým nasadením, bratia už približne desať rokov obhospodarujú 18 hektárov strmých terasovitých vinohradov vo vinárskej obci Gorca v susednom Slovinsku, 60 km južne od hraníc. Tu sa vedia pochváliť Furmintom a Welschrieslingom. Za zmienku stojí ešte niečo, čo prispieva k harmónii v Grossovom dome: Manželky mladých vinárov (Martina/Johannes a Maria/Michael) sú sestry, ktoré spolu veľmi dobre vychádzajú a rady prezentujú vína.