White Blend - Rosalea

White Blend - Rosalea sa predstavuje ako moderné biele víno z Tráckej nížiny v Bulharsku. Cuvée odrôd spája Chardonnay, Dimyat a Misket Cherven do aromatického, ľahkého celku. V pohári žiari jasná biela farba so svetlými, striebristými odleskami. Umelecké stvárnenie burgundskej fľaše podčiarkuje súčasný vzhľad tohto bulharského vína.

Vo vôni sa rozvíja rozmanitá hra aróm. Ananás a mango dodávajú cuvée exotickú plnosť. Marhuľa pridáva jemný tón žltého ovocia. Citrón prináša presný, osviežujúci akcent. Jemný trávový tón pripomína svieže lúky a dodáva vôni ďalšiu dynamiku.

V chuti sa biele víno prejavuje ako suché, čisté a príjemne ľahké. Šťavnaté citrusové ovocie sa stretáva so zrelou marhuľou a exotickými ovocnými arómami. Kyselina dosahuje približne 5,2 gramu na liter. Dodáva vínu kontúry a živý priebeh v ústach. Zvyškový cukor predstavuje približne 1,5 gramu na liter a podporuje suchý charakter.

• Farba: jasná biela so striebristými odleskami
• Arómy: ananás, marhuľa, mango, citrón a svieže trávové tóny
• Chuť: suchá, ovocná a precízna
• Pocit v ústach: ľahký, štíhly a svieži
• Odrody: Chardonnay, Dimyat a Misket Cherven
• Pôvod: Trácka nížina, Bulharsko
• Alkohol: 12,5 objemového percenta

Chardonnay prispieva štruktúrou, ovocnosťou a elegantným telom. Dimyat patrí medzi charakteristické bulharské odrody a prináša sviežosť i jasné ovocné tóny. Misket Cherven dopĺňa zmes aromatickou korenistosťou a kvetinovým nádychom. Spoločne vytvárajú biele víno s prístupným štýlom a osobitým charakterom svojho pôvodu.

Textúra zostáva ľahká a priamočiara. Taníny sa pri tomto bielom víne prejavujú len minimálne. V centre pozornosti stoja kyselina, ovocnosť a čistý, povzbudivý záver. Štýl spája tradíciu Starého sveta s modernou, nenáročnou interpretáciou. Cuvée tak osloví milovníkov aromatických bielych vín s jasnou sviežosťou.

1. Víno krátko zakrúžte v pohári a objavujte exotické ovocné arómy.
2. Všímajte si citrusové tóny a jemný trávový nádych v chuti.
3. Vychutnajte si suchý záver s ľahkou, sviežou štruktúrou.

Výroba bieleho vína Rosalea

Hrozno pochádza z Tráckej nížiny na juhu Bulharska. Tento región patrí medzi významné vinohradnícke oblasti krajiny. Teplé letá podporujú aromatickú zrelosť hrozna. Chladnejšie vplyvy počas určitých častí dňa zachovávajú sviežosť a napätie.

Vinohradnícka oblasť dodáva cuvée jasnú ovocnosť a vyváženú kyselinu. Vinice sa nachádzajú v krajine s kontinentálnym podnebím, ktoré prináša výrazné teplotné rozdiely. Takéto podmienky podporujú vyvážený vývoj jednotlivých odrôd. Výsledkom je aromatická vôňa a priamočiara chuť.

Pre cuvée sa Chardonnay, Dimyat a Misket Cherven starostlivo zosúlaďujú. Každá odroda prináša do hotového vína vlastný prínos. Chardonnay dodáva profilu štruktúru a ovocnosť. Dimyat dopĺňa zmes sviežosťou. Misket Cherven prináša aromatické akcenty s kvetinovým a korenistým charakterom.

Zber prebieha s ohľadom na vyvážený pomer medzi ovocnosťou, kyselinou a zrelosťou. Presný termín zberu sa riadi požadovaným štýlom. V centre pozornosti stojí svieže biele víno s jasnou aromatikou. Hrozno sa šetrne spracúva v pivnici a tvorí základ pre neskoršie zrenie.

Víno dozrieva v nerezovej nádrži. Tento postup zachováva odrodovo typické arómy a udržiava chuťový profil precízny. Drevité tóny nevystupujú do popredia. Namiesto toho dominujú ananás, mango, marhuľa a citrón. Víno tak zostáva ľahko prístupné a jasne štruktúrované.

Štýl vinárstva spája precíznu prácu v pivnici s moderným prístupom. Cuvée ukazuje svoj pôvod bez toho, aby pôsobilo ťažko alebo preťažene. Suchý charakter zostáva priamočiary. Vyvážená kyselina sprevádza chuť a dodáva záveru svieži dojem.

Odporúčania k podávaniu bieleho vína Rosalea

Vďaka ľahkej textúre sa víno mimoriadne dobre hodí k ľahkým jedlám svetlého charakteru. Ovocné arómy sprevádzajú jemné pokrmy bez toho, aby prekrývali ich vlastnú chuť. Svieža kyselina vytvára jasný kontrast k jemným zložkám a krémovým textúram.

• Grilovaná alebo dusená hydina
• Ryby s citrónom a čerstvými bylinkami
• Krevety a iné ľahké morské plody
• Letné šaláty s jemným dresingom
• Čerstvá zelenina pripravená na panvici
• Jemné cestoviny so svetlými omáčkami
• Kozí syr a mladý čerstvý syr

Cuvée zaujme aj ako aperitív. Exotické ovocie sa spája so živou citrusovou sviežosťou a suchým záverom. Víno sa preto hodí na recepcie, pokojné večery a spoločenské posedenia. Jeho nenáročný charakter z neho robí všestrannú voľbu na rôzne príležitosti.

Ideálna teplota podávania je medzi 11 a 13 °C. Pri tejto teplote pôsobia ovocnosť, kyselina a vôňa vyvážene. Odporúča sa klasický pohár na biele víno. Jeho tvar sústreďuje arómy a privádza víno príjemne k podnebiu. Po otvorení sa odporúča víno čoskoro vypiť.

Fľaša s objemom 0,75 litra má klasický korkový uzáver. Na uskladnenie je vhodné chladné a tmavé miesto s čo najstálejšou teplotou. Fľaša by mala ležať vo vodorovnej polohe, aby korok zostal pružný. Víno je určené predovšetkým na skorú konzumáciu.

White Blend - Rosalea predstavuje aromatické bulharské biele cuvée so suchým charakterom, ľahkou štruktúrou a modernou prezentáciou. Kto hľadá ovocné vína s výraznou kyselinou, nájde v ňom všestranného spoločníka ku kuchyni aj spoločenským chvíľam.

White Blend - Rosalea obsahuje siričitany a oxid siričitý.

• Več izdelkov iz Rosalea