Cabernet Sauvignon - Rosalea

Cabernet Sauvignon - Rosalea predstavuje charakteristické červené víno z Tráckej nížiny v Bulharsku. Cuvée odrôd spája Cabernet Sauvignon so Syrahom. Výsledkom je moderné víno v štýle Starého sveta.

V pohári sa ukazuje jasná, intenzívna červená farba s rubínovými odleskami. Buket spája šťavnatú malinu, červené ríbezle a zrelú višňu. Jemné čokoládové nuansy dopĺňajú aromatický profil. Každá vôňa pôsobí precízne, ovocne a lákavo.

V chuti je červené víno suché a zamatové. Červené bobuľové ovocie sa stretáva s tmavou čerešňou a jemnými kakaovými tónmi. Štruktúra pôsobí vyvážene, priamočiaro a príjemne výrazne. Celková kyselina približne 6,7 gramu na liter dodáva vínu napätie.

Taníny zostávajú jemné a harmonicky sa začleňujú do hebkého tela vína. Dochuť prináša ovocie, korenie a jemný čokoládový tón. Vďaka obsahu alkoholu 13,0 % má víno príjemný formát na rôzne stolovania.

• Farba: intenzívna rubínovočervená s živými odleskami
• Arómy: malina, červené ríbezle, višňa a čokoláda
• Chuť: suchá, zamatová, ovocná a vyvážená
• Odrody: Cabernet Sauvignon a Syrah
• Pôvod: Trácka nížina, Bulharsko
• Stupeň kvality: PGI Protected Geographical Indication

Najdôležitejšie dojmy z tohto vína možno jasne zhrnúť:

1. Buket otvára svieže červené ovocie.
2. Šťavnaté tóny čerešní a bobuľového ovocia charakterizujú chuť.
3. Zamatová textúra a jemné taníny vytvárajú okrúhly pocit v ústach.
4. Čokoláda sprevádza aromatickú dochuť.

Cabernet Sauvignon - Rosalea je určené milovníkom vína, ktorí oceňujú nenáročný pôžitok z pitia a výrazné ovocné tóny. Cuvée spája medzinárodné odrody s bulharským pôvodom. Jeho prejav zostáva moderný, prístupný a štýlový.

Umelecký dizajn burgundskej fľaše podčiarkuje osobitý charakter vína. Korková zátka zachováva klasický vzhľad. V pohári na červené víno sa vôňa a farba rozvíjajú mimoriadne pôsobivo.

Výroba vína Rosalea Cabernet Sauvignon

Hrozno pochádza z Tráckej nížiny na juhu Bulharska. Tento región patrí k známym vinárskym oblastiam krajiny. Jeho vinárska tradícia spája regionálne skúsenosti so súčasnou pivničnou technológiou.

Vinárska oblasť leží v rozmanitej krajine s podmienkami ovplyvnenými kontinentálnym podnebím. Teplé letá podporujú aromatické dozrievanie hrozna. Chladnejšie nočné vplyvy napomáhajú zachovať sviežosť v neskoršom víne.

Cabernet Sauvignon dodáva štruktúru, tmavé ovocie a korenistú hĺbku. Syrah dopĺňa cuvée hebkou plnosťou a zrelou arómou bobuľového ovocia. Spoločne vytvárajú harmonický pomer medzi silou, ovocnosťou a eleganciou.

Hrozno sa zberá s ohľadom na aromatickú zrelosť a vyváženú kyselinu. Starostlivo vybrané strapce tvoria základ jasného štýlu. Víno dozrieva v nerezových tankoch.

Nerezový tank zachováva precíznu ovocnosť a udržiava aromatiku priamočiaru. Drevité tóny nevystupujú do popredia. Víno tak zostáva blízko svojmu hroznovému charakteru a ukazuje svoj pôvod bez skreslenia.

S približne 2,3 gramami zvyškového cukru na liter pôsobí cuvée sucho. Kontrolovaná vinifikácia posilňuje svieži, moderný prejav. Štýl vinárstva spája klasické odrody so súčasnou interpretáciou.

Dozrievanie v tanku dodáva vínu jasné kontúry. Zároveň zachováva zamatovú textúru a vyvážený tok pri pití. Výsledkom je všestranné červené víno na bežné dni, spoločenské stretnutia aj štýlové menu.

Odporúčania k podávaniu vína Rosalea Cabernet Sauvignon

Toto suché červené víno sa obzvlášť hodí k tmavým jedlám. Jeho ovocnosť a štruktúra sprevádzajú výrazné chute bez toho, aby jedlo prekrývali. Zamatová textúra sa harmonicky spája s pikantnými a sýtymi zložkami.

• Dusené hovädzie mäso s tmavou omáčkou
• Grilované hovädzie mäso a korenisté steaky
• Jedlá z jahňaciny s rozmarínom a cesnakom
• Cestoviny s výraznou paradajkovou alebo hubovou omáčkou
• Pečený baklažán so stredomorskými bylinkami
• Výrazné tvrdé syry a pikantné syrové variácie

Aj pri uvoľnenej večeri sa cuvée ukazuje ako spoľahlivý sprievod. Víno sa hodí k spoločnému stolovaniu, rodinným oslavám a kulinárskym večerom s priateľmi. Jeho prístupný charakter uľahčuje kombinovanie s rôznymi jedlami.

Ideálna teplota podávania je medzi 15 a 18 stupňami Celzia. Mierne vychladené víno pôsobí ovocne obzvlášť precízne. Klasický pohár na červené víno smeruje arómy k nosu a podporuje vyvážený dojem.

Pred podávaním sa po otvorení odporúča krátky čas odstátia. Ovocie, korenie a taníny sa tak prepoja ešte harmonickejšie. Pri výrazných ročníkových tónoch pomôže k rozvinutiu vo víne v pohári opatrné zakrúženie.

Na skladovanie je vhodné tmavé, chladné miesto s minimálnymi otrasmi. Fľaša by mala ideálne ležať vodorovne s korkovou zátkou smerom dovnútra. Výrazné teplotné výkyvy a priame svetlo nepriaznivo ovplyvňujú požadovaný vzhľad vína.

Cabernet Sauvignon - Rosalea ponúka presvedčivé spojenie červeného ovocia, zamatovej štruktúry a modernej bulharskej vinárskej tradície. Cuvée obohatí každý dobre prestretý stôl.

Alergény: Víno obsahuje siričitany a oxid siričitý. Objem fľaše: 0,75 litra. Distribútor: Rosalea Ltd., ul. Kolyu Ficheto 4A, 6450 Harmanli, Bulharsko.

• Več izdelkov iz Rosalea