Lemberger (31)

Ambiciózni vinári vyrábajú fascinujúce červené vína s vysokým potenciálom starnutia. Maďarskí producenti nazývajú Lembergera aj Kékfrankos a používajú vinič pre slávnu egerskú býčiu krv. A ak si chcete kúpiť nemecké ľvovské víno, nájdete ho predovšetkým v Bádensku-Württembersku! Tu je nemecké červené víno známe aj pod menom Blauer Limberger.

Lemberger chutí tak vynikajúco

V pohári má víno Lemberger stredne tmavé, fialovočervené rúcho s fialovými odleskami. Kytica odrody, známa tiež ako Blaufränkisch, intenzívne vonia po tmavých lesných plodoch, čiernom korení a slaných tónoch terroiru. Klasická ľvovská chuť na podnebí sa vyznačuje stredným telom a šťavnatou trieslovinovou štruktúrou. Lembergerské vína sú zvyčajne suché červené vína, existujú však aj polosuché vína Blaufränkisch.

Ľvovské víno a jeho pôvod

Lemberger sa pestuje najmä v Rakúsku, v alpskej krajine je tu spomenutý Blaufränkisch od 18. storočia sledovateľný ako väčšinou suché víno . V Nemecku sa odroda hrozna pestovala až neskôr ako Lemberger alebo Limberger. Na druhej strane v Maďarsku je hrozno známe tiež ako Kékfrankos, kde sa kombinuje s Cabernet Sauvignon , aby sa vyrobila slávna egerská býčia krv. Ľvovská odroda hrozna dozrieva neskoro, preto potrebuje teplé podnebie. Cíti sa teda osobitne ako doma v rakúskom Burgenlande a na brehu Neziderského jazera. Toto je najväčšia kultivačná plocha tejto odrody s takmer 3 225 hektármi. Blaufränkisch sa tiež pestuje v Carnunte. Ďalšia dôležitá pestovateľská oblasť pre Lemberger sa nachádza v Bádensku-Württembersku. A tiež veľmi chutné vína z Talianska sa vyrábajú z tejto odrody hrozna, zvyčajne pochádzajú z Friuli. Obzvlášť zaujímavé: Ľvovská odroda hrozna bola dlho zamieňaná s Gamay, a preto sa Blaufränkisch v Bulharsku nazýva aj Gamé.

Najlepší lembergeri

Lemberger je ušľachtilé potešenie. V Rakúsku pochádzajú najlepšie červené vína Blaufränkisch z Burgenlandu, kde vinári v regióne Eisenberg vyrábajú minerálne a zložité rastliny. Odroda sa spravidla fermentuje a rozširuje v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Odroda hrozna zrejúca v nových dubových sudoch poskytuje veľmi elegantné a bohato štruktúrované vína. Niektorí vinohradníci, ktorí pestujú svoje vinice podľa biologických princípov, vinifikujú Blaufränkisch úplne na prírodné víno. Používajú iba divoké droždie, teda také, ktoré sa vyskytujú v samotnom vinohrade. Lemberger z Nemecka je opitý s hodnotením Kabinett, môže byť suchý alebo polosuchý. V kombinácii s Trollinger a Spätburgunder sa vytvárajú veľmi elegantné červené vína, ktoré sa výborne hodia k vynikajúcej kuchyni.

Toto sú najlepšie lvovské ročníky

Určite by ste si mali kúpiť tieto Lembergské ročníky: Rakúske kvalitné vína Blaufränkisch z ročníkov 2007, 2009, 2010 a 2011 sú vynikajúce. Najlepšie ročníky nemeckého vína Lemberg: 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 a 2013.

Ako skladovať a piť ľvovské víno

Good Lemberger a Blaufränkisch z vynikajúcich ročníkov môžu dozrievať najmenej 10 rokov, zatiaľ čo základné vína by sa mali vypiť do 3 až 5 rokov od fľaškovania. Trvanlivosť veľkých vín Blaufränkisch je ovplyvnená vhodnou teplotou na skladovanie okolo 15 ° C a vlhkým prostredím. Ideálna je pivnica alebo chladnička na víno. Vhodná teplota na pitie pre Lemberger je medzi 16 ° C a 18 ° C, ale Blaufränkisch chutí mierne vychladený, keď dozrieva iba v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je vložiť fľašu do chladničky pol hodiny pred jej otvorením.

Veľmi chutné: ako príloha k jedlu je červené víno Lemberg zvlášť vhodné k jedlám z duseného hovädzieho, jahňacieho a diviny.

Nakúpte si Lemberger online vo Vinello

Objednajte si víno Lemberger z expedície vína Vinello: V našej rozsiahlej ponuke si vychutnáte vynikajúci pomer ceny a úžitku! Doručíme rýchlo a priamo k vašim dverám! Pri kúpe červeného vína Blaufränkisch od spoločnosti Vinello môžete platiť na účet od prvej objednávky, ako aj kreditnou kartou (Visa, Mastercard, Maestro, American Express) alebo inými 100% bezpečnými spôsobmi platby.

Veľká výhoda pre vás: Ak si u nás objednáte niekoľkokrát, automaticky sa zúčastníte nášho atraktívneho systému bonusových bodov! A ak má vaše víno chybu v korku, okamžite ho vymeníme.