Blaufränkisch Neckenmarkt trocken - Weingut Wohlmuth

V pohári ponúka Blaufränkisch Hochberg z Weingut Wohlmuth jasnú rubínovo červenú farbu. Prvá vôňa Blaufränkisch Hochberg lichotí tónmi čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako je čierny čaj, škorica a orientálne korenie.

Toto rakúske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto rakúske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Burgenland je presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda spraš a spraš.

Vinifikácia vína Weingut Wohlmuth Blaufränkisch Hochberg

Vyvážené víno Blaufränkisch Hochberg z Rakúska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Lemberger. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z ílu, vápenca a sprašových hlín. Bobule tohto červeného vína z Rakúska sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa Blaufränkisch Hochberg necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Blaufränkisch Hochberg od Weingut Wohlmuth

Toto červené víno z Rakúska pite najlepšie pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenej zelenine s pestom, pórovej polievke alebo cestovinám s vyprážanými klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Weingut Wohlmuth