Hebsacker Lemberger trocken - Jürgen Ellwanger

Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne jasnú, rubínovočervenú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych ríbezlí, čučoriedok, moruší a černíc. K nim sa pridávajú tóny čierneho čaju, orientálneho korenia a škorice.

Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Württemberg poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čerešní a sliviek.

Vinifikácia vína Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger

Základom vyváženého vína Hebsacker Lemberger z Württemberska je hrozno odrody Lemberger. Hrozno pre toto červené víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Hebsacker Lemberger ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger

Vychutnajte si toto červené víno z Nemecka pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou alebo k teľacím eskalopom s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Weingut Jürgen Ellwanger