Mille Bolle alkoholfrei - Sacchetto

Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto žiari v pohári jasnou, svetlou slamovožltou farbou s jemným, vytrvalým perlením. Jemné svetelné odlesky sa trblietajú v pohári a pripravujú pôdu pre hravú, ovocne výraznú aromatiku. Vo vôni sa rozvíja lákavá kytica šťavnatej hrušky, chrumkavého zeleného jablka a zrelej broskyne z vinice. Decentné kvetinové tóny a náznak citrusovej kôry dodávajú vôni sviežosť a eleganciu.

Na podnebí sa toto nealkoholické šumivé víno prezentuje jemným perlením, ktoré elegantne nesie ovocnú sladkosť. Textúra pôsobí ľahko a zamatovo, pričom sladkosť harmonicky vyvažuje podnecujúca sviežosť. Jasné akcenty prinášajú tóny hruškového kompótu, zeleného jablka a bielej broskyne, sprevádzané náznakom bielych kvetov. Štýl je hravý, priamočiary a veľmi prístupný, s jasnou štruktúrou a oživujúcou kyselinkou, ktorá vínu dodáva oporu. Taníny tu nehrajú žiadnu úlohu, dôraz spočíva výlučne na ovocnosti, jemnosti a pôžitku z pitia.

Ako cuvée z odrôd z Talianska spája Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto prednosti vybraných bielych hrozien, ktoré sa dokonale dopĺňajú svojou aromatickou intenzitou. Pôvod v severnom Taliansku sa odráža v živom charaktere a elegantnej sviežosti. Základ šumivého vína získava vďaka starostlivému odalkoholizovaniu filigránsku štruktúru a jasný ovocný charakter. Toto nealkoholické šumivé víno je určené všetkým, ktorí si cenia iskrivý pôžitok bez alkoholu.

• Farba: svetlá slamovožltá, jasný lesk, jemné perlenie
• Arómy: hruška, zelené jablko, broskyňa, kvetinové nuansy, citrusová kôra
• Chuť: sladká, ovocná, svieža, hravá
• Textúra: ľahká, zamatová, jemné perlenie
• Pôvod: Taliansko, cuvée odrôd, nealkoholické

1. Ideálne ako aperitív pri príjemných príležitostiach
2. Vhodný sprievodca k svetlým a ľahkým jedlám
3. Iskrivá alternatíva ku klasickému šumivému vínu
4. Ocenené zlatou medailou Mundus Vini

Výroba vína Mille Bolle nealkoholické od Sacchetto

Hrozno na Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto pochádza z vybraných polôh v Taliansku, kde mierne podnebie a dostatok slnečného svitu vytvárajú ideálne podmienky pre aromatické biele odrody. Teplé dni umožňujú hroznu rozvinúť plný ovocný potenciál, zatiaľ čo chladné noci zachovávajú sviežosť a vôňu. Pôdy zvyčajne tvorí kombinácia piesčitých a vápenatých vrstiev, ktoré vínam dodávajú jemnú mineralitu a jasnú štruktúru.

Zber sa uskutočňuje so zameraním na aromatickú intenzitu a živú sviežosť hrozna. Do lisu sa dostávajú iba nepoškodené, úplne zrelé bobule, aby vznikli čisté, ovocne výrazné základné vína. Šetrné lisovanie chráni citlivé arómy bielych odrôd. Chladné teploty kvasenia zachovávajú svieži profil hrušky, zeleného jablka a broskyne a vytvárajú aromatický základ tohto šumivého vína.

Po kvasení dozrieva základné víno v nerezových tankoch s regulovanou teplotou. Nerez zachováva jasnosť a čistotu ovocia a zabraňuje vplyvu dreva, aby sa pozornosť mohla plne sústrediť na odrodovú aromatiku. Následne sa víno starostlivo odalkoholizuje, pričom sa citlivým spôsobom zachováva jemné spektrum aróm. Perlenie vzniká druhotným kvasením, prípadne cieleným pridaním oxidu uhličitého, vďaka čomu pôsobí mimoriadne jemne.

Vinárstvo Sacchetto sa drží štýlu, ktorý stavia do popredia čistotu ovocia, eleganciu a pôžitok z pitia. Precízna práca v pivnici, moderná technika a bohaté skúsenosti s výrobou šumivých vín vedú k nealkoholickému produktu, ktorý spája aromatickú intenzitu s ľahkosťou. Zlatá medaila z Mundus Vini podčiarkuje ambíciu výrobcu ponúkať nealkoholickú kvalitu na vysokej úrovni.

Odporúčania na podávanie k Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto

Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto sa výborne hodí ako aperitív na recepcie, slávnostné príležitosti a pohodové posedenia s priateľmi. Sladký, ovocný charakter osloví široké spektrum milovníkov dobrého pitia a okamžite vytvára príjemný vzťah k vínu v pohári. Ako nealkoholická alternatíva sprevádza toto šumivé víno celý večer štýlovo a bez kompromisov v chuti.

V kombinácii s jedlom vynikne Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto najmä pri svetlých a ľahkých pokrmoch. Ideálne sa hodí k:

• Jemným predjedlám s hydinou alebo morčacím mäsom
• Ľahkým rybím pokrmom, napr. dusenej rybe alebo carpacciu
• Čerstvým šalátom s ovocím, orechmi alebo jemným syrom
• Jedlám inšpirovaným ázijskou kuchyňou s mierne korenistým charakterom
• Ovocným dezertom, sorbetom a ovocným tartám

Sladké ovocné tóny výborne harmonizujú so smotanovými alebo jemne korenistými zložkami a zároveň ponúkajú pôsobivý kontrast k slaným pochutinám a jednohubkám. Aj pri bufete s koláčmi, brunche alebo popoludňajšom pečive vzniká v pohári harmonický dojem. Vďaka jemnému perleniu pôsobí každá príležitosť o niečo slávnostnejšie.

Pre najlepší pôžitok sa odporúča podávať pri teplote od 6 do 8 stupňov Celzia. Dobre vychladené víno obzvlášť jasne rozvíja sviežu hru aróm hrušky, zeleného jablka a broskyne, pričom sladkosť pôsobí elegantne začlenene. Klasický pohár na šumivé víno je ideálny, pretože jeho štíhly tvar podporuje perlenie, rozvoj vône aj stúpanie jemných bubliniek.

Fľaša šumivého vína s objemom 0,75 litra a korkovým uzáverom pôsobí kvalitne a štýlovo, dokonale sa hodí na oslavy, ako darček alebo elegantný sprievodca výnimočnými okamihmi. V chladnej, tmavej miestnosti s konštantnou teplotou si Mille Bolle nealkoholické – Sacchetto počas primeraného obdobia zachováva sviežosť a aromatickosť. Pre najintenzívnejší iskrivý zážitok sa odporúča vypiť ho v krátkom čase po zakúpení, aby ovocnosť a perlenie naplno ukázali svoju výraznosť.

• Več izdelkov iz Sacchetto