Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Mukuzani z vinárstva Winery Chateau Nekresi z Kachetie ponúka v potočenom pohári žiarivú, rubínovo červenú farbu. Vôni tohto červeného vína Winery Chateau Nekresi dominujú rozličné slivky a granátové jablká. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nereze sa pridávajú ďalšie arómy, ako červené ríbezle.

Winery Chateau Nekresi Mukuzani sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa nikdy nejaví hrubo alebo chudobne, ale zaoblený a hladký. Na podnebí pôsobí tento zamatový červený vínny vyvážene a mnohotvárne. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Mukuzani podnebie jemným pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živost. V dochuti tento veľmi dobre skladovateľný červený vínny z vinohradníckej oblasti Kachetia napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky a granátového jablka. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných vulkanickým kameňom a černozemou.

Vinifikácia vína Winery Chateau Nekresi Mukuzani

Vyvážený Mukuzani z Gruzínska je jednoodrodové víno vinifikované z odrody Saperavi. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kachetii. Viniče tu zapúšťajú svoje korene hlboko do pôd z vulkanického kameňa a černozeme. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Mukuzani z Winery Chateau Nekresi

Tento červený vínny z Gruzínska je najlepšie vychutnávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k plneným paprikovým strukom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo kačacej hrudi s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Chateau Nekresi