Niepoort

Príbeh vinárstva Niepoort sa začína v roku 1842 s Franciscusom Mariusom Niepoortom. Tak ako pri mnohých veľkých portských domoch, ktoré poznáme dodnes, ani prvým cieľom Franciscusa Mariusa nebola výroba portského vína, ale distribúcia vín, ktoré vtedy ešte vo veľkej miere vyrábali Portugalci. Po 45 rokoch neúnavnej činnosti zakladateľ firmy v roku 1887 zomrel a zanechal Jackobovi Eduardovi Karelovi van der Niepoort rozkvitajúci podnik. Ten dielo svojho otca ďalej rozširoval a posunul Niepoort prinajmenšom do druhej ligy špičkových výrobcov portského vína.

Jeho syn, Eduard Marius Niepoort, nakoniec v roku 1912 prevzal vedenie domu Niepoort. Nadšený prírodovedec a jemný duch previedol dom ťažkými časmi. V roku 1927 sa napokon narodil Rolf von der Niepoort. Štvrtá generácia vstúpila do podniku vo veku 23 rokov a venovala sa predovšetkým obchodným a ľudským vzťahom, zatiaľ čo v otázkach vína a portského zostával skôr konzervatívny.

Dnes si drvivá väčšina ľudí spája Niepoort s Dirkom van der Niepoortom (správne Eduardom Dirkom). Sympatický kučeravý muž je od roku 1987 koncepčnou hlavou vinárstva a odštartoval maratón inovácií, ktorý urobil z Niepoort jedného z najvyhľadávanejších domov v krajine, pokiaľ ide tak o víno, ako aj o portské.

Najdôležitejším a prvým krokom Dirka bol nákup vlastných quínt, teda vlastných vinohradov v údolí Douro. Konkrétne sa rozhodli pre Quinta de Nápoles a Quinta do Carril v špičkovej portskej oblasti Cima Corgo. Tu bolo 15 hektárov novo vysadených viničom a 10 hektárov so 60-ročnými koreňmi viniča starostlivo zrekonštruovaných.

Dnešný Niepoort – z Vila Nova de Gaia do celého sveta

Tu, celkom blízko Porta, pracuje na veľkom „zázraku Niepoort“ len asi 15 ľudí. Najdôležitejším je master blender José Nogueira, ktorý vyrába portské víno už od svojich 14 rokov a svojho syna už zaúča ako nástupcu. Niepoortovci a Nogueirovci tvoria jednotu už od založenia firmy, takže na oboch stranách už piata generácia nesie zodpovednosť za vína Niepoort.

Fabelhaft Douro – znovuobjavenie suchých červených vín

V roku 2002 otvoril Dirk Niepoort prvým vínom Fabelhaft novú kapitolu pre údolie Douro. Etikety s kresbami Wilhelma Buscha sú dnes už legendárne, najmä preto, že Dirk nechal pre každú exportnú krajinu vytvoriť vlastnú etiketu. Prvé víno Fabelhaft – suché cuvée z klasických portských odrôd Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarale a Tinto Cão – bolo pre mnohých zjavením a urobilo zo suchého červeného vína z Portugalska novú veľmoc nielen v Nemecku.

Medzitým existujú vína Fabelhaft aj ako biele a rosé – na základnom koncepte nádhernej pitnosti pri peknej komplexnosti sa však nič nezmenilo.

Niepoort ide na juh – nové vinohrady v Dão a Bairrada

Potom, ako vína Fabelhaft od Niepoort dôkladne prekopali údolie Douro, sa Dirk pustil do ďalších podceňovaných regiónov Portugalska. K prvým patril Dão Rótulo, ktorý spájal Touriga Nacional, Jaen a Alfrocheiro z granitových pôd. V Bairrada našiel Dirk Niepoort popri bridlici (Douro) a granite (Dão) ešte ušľachtilé vápencové pôdy a staré kry Baga. Okrem iného to bol jednodruhový Lagar de Baixo, ktorý priniesol do pohára celý výraz odrody Baga. Ľahkými, svetlými, kyselinato bohatými a skôr nízkoalkoholickými vínami Baga mohol Niepoort maximálne rozšíriť svoje portfólio.

Niepoort – skutočne európske vína

Dnes sa Dirk Niepoort okrem iného venuje svojmu projektu FIO, ktorý založil spoločne s Philippom Ketternom na strednej Moselle. Tu stojí jednoznačne v popredí rizling.

Kde všade v Portugalsku Niepoort vyrába vína

Douro

• portské vína od Ruby po Vintage Port
• suché červené vína od Fabelhaft cez Redoma až po Batuta
• suché biele vína od Redoma Branco po Moscatel a Riesling Dócil

Dão

• suché červené a biele vína sérií Rótulo a Conciso

Bairrada

• červené vína z odrody Baga, menovite Lagar de Baixo, Drink Me Nat Cool a Poeirinho