Late Bottled Vintage Port - Niepoort

Neskorý ročníkový port (Late Bottled Vintage) od Niepoort sa predstavuje nádherne intenzívnou rubínovo-fialovou farbou. Tento portské víno je vinifikované z odrôd Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional a ďalších modrých odrôd. 

Bukét je ovládaný mnohovrstevnými arómami červenej čerešňovej ovocnosti a korenia, doplnenými jemnou tóninou korenia a náznakmi tmavej čokolády. Nádherne koncentrované, objemné, a pritom mäkké a elegantné portské víno prezrádza pevné triesloviny. Pekná kyselinová štruktúra dodáva tomuto portskému sviežosť a vyváženosť. Tento port je zavŕšený príjemným, dlhým záverom.

Vinifikácia Niepoort Late Bottled Vintage

Ručne zberané hrozno z vinárstva Niepoort pochádza z vinohradov regiónu Cima Corgo v údolí Douro. Najskôr sa starostlivo selektuje, potom lisuje a získaná rmutovina sa spolu so stopkami tradične šliape nohami a necháva kvasiť v lagares. Následne tento port zreje štyri roky vo veľkých dubových sudoch a kadiách v pivniciach vo Vila Nova de Gaia.

Odporúčanie k jedlám pre port Niepoort LBV

Toto portské víno odporúčame k pečenému korenenému mäsu, ako je teľacina, jahňacina, steak s korením alebo divina, k čokoládovým dezertom, predovšetkým s horkou čokoládou, a ku syrom (Cheddar, Gouda, Brie, modré plesňové syry).

• Več izdelkov iz Niepoort