MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

V pohári má MosCatel do Douro 5 Anos z Niepoortu hustú platinovo žltú farbu. Pri vírení pohára toto fortifikované víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými vitrážami na okraji pohára. V nose tohto fortifikovaného vína Niepoort sa objavujú všetky druhy pomarančového džemu a sultánok. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva mandle, med a muškátový oriešok.

Mocné víno Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos odhaľuje na podnebí neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená jeho zvyškovým sladkým chuťovým profilom. Na podnebí je textúra tohto silného sladkého vína nádherne zamatová a hustá. Ovocná kyslosť vína MosCatel do Douro 5 Anos je príjemne zaoblená, vďaka čomu je toto víno nádherne hladké. V závere toto fortifikované víno z vinohradníckej oblasti Douro & Porto, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon zaujme svojou výnimočnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomarančového džemu a sultánok. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice a žuly.

Vinifikácia vína MosCatel do Douro 5 Anos z Niepoortu

Základom mohutného vína MosCatel do Douro 5 Anos z Portugalska je hrozno odrody Moscatel. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Douro a Porte. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z bridlice a žuly. MosCatel do Douro 5 Anos je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto portugalské víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo Starého sveta. Na dozrievanie hrozna má veľký vplyv aj skutočnosť, že hroznu Moscatel sa darí v teplom podnebí. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne.

Poradenstvo pre MosCatel do Douro 5 Anos z Niepoortu

Toto portugalské víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí k banánovým drobnostiam v pohári, mandľovému mliečnemu želé s liči alebo hruškovému a limetkovému závinu.