Ruby Port - Niepoort

Ruby Port od Niepoortu sa vinifikuje zo Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional a ďalších portugalských červených odrôd hrozna. 

Vo fľaši sa tento portské víno trbliece v intenzívnej tmavočervenej farbe. Vôňa odhaľuje svieže, ovocné arómy – počnúc černicami, cez čierne ríbezle a čerešne až po jemný minerálny nádych. Na podnebí má tento port jemnú rovnováhu, veľmi príjemné telo a dobrý extrakt. 

Vinifikácia Niepoort Ruby Port

Ručne zberané hrozno z oblasti Cima Corgo sa šliape a fermentuje v tradičných lagaroch. Následne tento port v priemere tri roky zreje v starých veľkých drevených sudoch v pivniciach Niepoort v Vila Nova de Gaia, predtým než je stočený do fliaš. 

Doporučenie k podávaniu portského Niepoort Ruby

Tento mladistvý, sladký port sa pije po jedle samotný alebo k mäkkým syrom.

• Več izdelkov iz Niepoort