Cellar Selection Chardonnay - Sileni Estates

Chardonnay Cellar Selection od spoločnosti Sileni Estates z novozélandskej vinohradníckej oblasti Hawke's Bay je odrodovo čisté, ovocné a jemné biele víno. 

V pohári toto víno žiari jasnou slamovožltou farbou. Vo vôni vás očarí nádherné aromatické potpourri z kôstkového ovocia, tropického ovocia (medový melón), citrusov a náznaku duba. V chuti sa toto austrálske biele víno prezentuje ako nádherne vyvážené a ponúka skvelý zážitok z pitia. Jemná kyslosť je veľmi dobre integrovaná a poskytuje dĺžku a rovnováhu. Príťažlivý záver zaujme výdatnou a dlhou dochuťou. 

Vinifikácia Sileni Cellar Selection Chardonnay

Hrozno Chardonnay sa v optimálnej zrelosti zberá a priváža do pivnice Sileni Estates. Tam sa hrozno  najprv zbaví jadier a jemne vylisuje. Mušt kvasí v nerezových nádržiach pri nízkej teplote. Polovica tohto bieleho vína sa podrobí jablčno-mliečnej fermentácii. Malá časť zreje v drevených sudoch z francúzskeho duba. 

Odporúčanie k jedlu pre Chardonnay Sileni Cellar Selection

Toto suché biele víno z Nového Zélandu je vynikajúce k šalátom, morským plodom, cestovinám s ľahkými omáčkami, vyprážaným alebo grilovaným rybám, hydine, ako aj ku koziemu a ovčiemu syru.

• Več izdelkov iz Sileni Estates