Wild Zero - Christian Hirsch

Divoké Wild Zero z vinárskej oblasti Württemberg očaruje svojou brilantne lesklou purpurovou farbou. Táto vzrušujúca farba predznamenáva víno plné života. Pri prvom privoniavaní sa rozvinú osviežujúce nuansy šťavnatého ananásu a zrelých jahôd. Tieto arómy perfektne harmonizujú s ovocnými-balsamickými tónmi, ktoré obklopujú jazyk. Wild Zero sa v chutí prejavuje ako mimoriadne ovocné a hodvábne. Jeho nežný chuťový profil vás nabáda k tomu, aby ste si vychutnali každý dúšok. Na jazyku odhaľuje tento ľahký rosé nesmierne jemnú textúru, ktorá akoby plávala nad jej chuťovým profilom. Záver očarí jemným dozvukom, ktorý dokonalosti dodáva ešte viac pôvabu. Celkovo Wild Zero pôsobí fascinujúcou rovnováhou medzi ovocnou sladkosťou a jemnou kyslosťou.

Vinifikácia Wild Zero od Christian Hirsch

Hrozno pre Wild Zero pochádza z najlepších polôh Württembergu. Po optimálnej zrelosti sa zbiera ručne, pričom sa kladie najvyšší dôraz na výber najlepších bobúľ. Okamžite po zbere hrozno putuje do lisovne, kde začína šetrné spracovanie. Ihneď po výbere sa hrozno rozbíja, aby sa extrahovala cenná šťava. Kvasenie prebieha v nerezových tancoch pri kontrolovaných teplotách. Táto technika zachováva čerstvé arómy a zabezpečuje živú ovocnosť. Po kvasení nasleduje zrenie na jemnom kvasnom kvasnicovom kvasení počas niekoľkých mesiacov. Na záver sa Wild Zero šetrne dealkoholizuje, aby sa vytvoril jedinečný chuťový zážitok.

Odporúčania na jedlá k Wild Zero od Christian Hirsch

Wild Zero je vynikajúci spoločník k ľahkým pokrmom a dokonale ladí s mnohými jedlami. Užite si toto rosé víno ideálne dobre vychladené pri 5 - 7°C. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré nádherne harmonizujú s týmto ovocným vínom:

1. Špagety s jogurtovo-mäty pestom – čerstvá mäta podporuje ovocnosť vína.
2. Šalát zo špargle s quinoou – delikátna kombinácia špargle a quinoy dopĺňa jemné arómy.
3. Omlet s lososom a feniklom – zjemňujúce arómy feniklu a jemná slanosť lososa ponúkajú harmóniu kontrastov.
4. Ovocný šalát z endívií – chrumkavé listy a sladké ovocné zložky dopĺňajú pôžitok.

• Ideálne ako ľahký aperitív pred jedlom.
• Obzvlášť voňavé a ovocné – zážitok pre všetky zmysly.
• Osvežujúce a ľahké – perfektné na spoločenské stretnutia alebo relaxačné večery.

Doprajte si Wild Zero a zažite chuťové dobrodružstvo, ktoré vás okúzli a vytvorí nezabudnuteľné chvíle.

• Več izdelkov iz Christian Hirsch Weine