Burgenland (162)

Burgenland v Rakúsku

Burgenland je z hľadiska rozlohy a počtu obyvateľov relatívne malá krajina, ale zároveň patrí medzi druhé najväčšie vinárske oblasti v Rakúsku po Dolnom Rakúsku. Na približne 16.500 hektároch domáci vinári vyrábajú asi 750.000 hektolitrov vína - za rok! Pri tom sa vínny štýl považuje za väčšinou čerstvý a ovocný. Stále viac burgenlandských vinárstiev skúša nové veci, bez toho, aby chýbala autentická aróma Burgenlandska.

Krajina a jej vína

Z východu Rakúska prúdia do celého sveta predovšetkým červené vína. Okrem toho tu je ponuka plnších bielych vín. Sladké vína by v tomto zozname nemali chýbať, pretože aj tento druh vína má niektoré svoj pôvod v Burgenlandsku. Medzi najdôležitejšie odrody vína patrí však Zweigelt a Blaufränkisch, dve autochtónne odrody hrozna.

Zweigelt má mnoho názvov. Táto odroda je tiež známa ako Blauer Zweigelt, Rotburger alebo Zweigeltrebe. V Rakúsku je nenahraditeľná a v mnohých oblastiach formuje krajinu. Táto odroda hrozna sa považuje za najrozšírenejšiu v celom Rakúsku a je možné ju spracúvať na lahodné červené víno.

Blaufränkisch nesie tiež niekoľko ďalších bežných názvov, ktoré sú niekedy používané viac a niekedy menej často. Odroda sa nazýva aj Lemberger alebo Blauer Limberger. Pestovanie hrozna Blaufränkisch podlieha niektorým rizikám. Rastu by sa nemalo vystavovať neskorému mrazu. Klíma v oblasti je však priaznivá pre pestovanie a čoraz viac sa mení na takú, ktorá vyhovuje hroznu Blaufränkisch.

Vinári z východu Rakúska

Za každým dobrým vínom stojí samozrejme vinár, ktorý svoju aktívnou prácou neustále formuje charakter vína. Rozumie mikroklíme, pôde na mieste a vybranej odrode hrozna a zároveň s veľkým citom dbá na malé detaily okolo pestovania, zberu a spracovania. Keďže je Burgenland predurčený na vinárstvo, žije tu mnoho vinárov, medzi ktorými sú aj rodinné podniky. Tri z nich by sme Vám radi podrobnejšie predstavili.

Vinárstvo Günter & Regina Triebaumer Rust

Rodina Triebaumer môže s hrdosťou pozerať na stáročnú históriu vo vinárstve. Už od konca 17. storočia sú aktívni pri Neziderskom jazere neďaleko slobodného mesta Rust v Burgenlandsku. Dnes sú za vinárstvo zodpovední Günter Triebaumer a Regina Limbeck, ktorí obhospodarujú asi 24 hektárov plochy na pestovanie. Ich ochrannou známkou je: Na jednej strane stavajú na tradícii, ktorá vyplýva z ich rodinnej histórie, na druhej strane sa otvorili svetu prostredníctvom svojho veľkého záujmu a profesijných dôvodov. Tieto hodnoty hrajú pri výrobe vína dôležitú úlohu, ale v každej fľaši, ktorá má svoj pôvod tu, sa vždy nachádza aj duša vynikajúcich rustenských viníc.

Vinárstvo Esterházy

Rodina Esterházy je starobylá rodina z Rakúska s maďarskými koreňmi, ktoré siahajú až do 13. storočia. V 17. storočí sa vykryštalizovala premonstrovská línia Esterházy, ktorá sa nielenže na určitý čas stala súčasťou vysokého šľachtického stavu Rakúska, ale Táto rodina zároveň ovplyvnila históriu krajiny. Rodina je tiež známa svojimi úzkymi väzbami na vtedajšiu maďarskú korunu a rod Habsburg a dodnes vlastní historické nehnuteľnosti. K nim patrí napríklad zámok Esterházy vo Eisenstadte v Burgenlandsku.

Meno Esterházy je okrem vplyvu na históriu strednej Európy známe aj tým, že formovalo európske vinárstvo. To platí dodnes v Burgenlandsku: Vinárstvo Esterházy na Leitherbergu má rozlohu približne 90 hektárov a považuje sa za jedno z najmodernejších v celom Rakúsku. Na pestovateľských plochách sa predovšetkým nachádzajú červené odrody ako Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon alebo Zweigelt. Avšak približne tretina je aj bielych odrôd ako Chardonnay, Pinot Blanc alebo Welschriesling.

Vinárstvo Leo Hillinger

Nie každé vinárstvo v Burgenlandsku má za sebou prastarú históriu. To však neznamená, že tam neexistujú úžasné vína, ktoré uzreli svetlo sveta. Leo Hillinger patrí medzi tých vinárov, ktorí si založili vlastné vinárstvo. Jeho otec bol obchodníkom s vínom a v roku 1990 odovzdal tento obchod svojmu synovi.

Ten si nakoniec zakúpil asi 90 hektárov pestovateľskej plochy neďaleko mestečiek Jois a Rust v Burgenlandsku a od tej doby vyrába svoje vlastné víno prostredníctvom bio-organického pestovania. Medzinárodná orientácia je pre Lea Hillingera veľmi dôležitá. Tak predáva svoje produkty v súčasnosti už v 20 krajinách - predovšetkým v Európe, ale aj v USA a v Číne.

Klíma a pôdy v Burgenlandsku

V lete horúce a v zime studené: tak klasicky je klimatické pásmo v Burgenlandsku. Priemerná ročná teplota dosahuje 10°C. Približne 2.000 slnečných hodín rozmaznáva krajinu počas celého roka. Spadne asi 350 až 650 milimetrov zrážok, pričom zimný sneh je zriedkavý. Klíma Burgenlandska sa často opisuje ako panónska. Tento termín vyplýva z toho, že východné Rakúsko a susedné Maďarsko ležia vo veľkej časti na Panónskej nížine.

Zároveň môže región ponúknuť cenné pôdy, z ktorých náročné vinice získavajú rozhodujúce živiny a arómy. Pôdy sa navyše líšia aj medzi jednotlivými vinárskymi oblasťami v krajine. To čiastočne vysvetľuje, prečo sa burgenlandské vína občas tak výrazne od seba líšia, aj keď všetky pochádzajú z malej krajiny.

Zaujímavosti o Burgenlandsku

Kde sa nachádza Burgenland?

Nachádza sa na východe Rakúska a priamo hraničí s Maďarskom, Slovenskom a rakúskymi spolkovými krajinami Dolné Rakúsko a Štajersko. Hlavným mestom je Eisenstadt. V Rakúsku je táto spolková krajina najmenej obývaná. Len približne 293.000 ľudí si tu našlo svoj domov.

Názov Burgenland je odvoditeľný od výskytu hradov na mieste. Aj keď tri hrady, ktoré zohrali pravdepodobne najväčšiu úlohu, dnes patria Maďarsku (myslí sa Wieselburg, Ödenburg a Eisenburg). Na území krajiny sa stále nachádza množstvo hradov a zámkov, ako napríklad hrad Lockenhaus alebo hrad Bernstein.

Kedy je zber hrozna v Burgenlandsku?

Burgenland je ako mnohé iné časti sveta priamo zasiahnutý klimatickými zmenami, pričom teploty v priemere stúpajú. To sa už prejavuje na termíne zberu hrozna, ktorý sa začína už v polovici augusta. Normálne by burgenlandskí vinári začali zber hrozna až na konci augusta. Dnes zber hrozna v tomto období väčšinou dosahuje svoj ročný vrchol.

Online nákup na VINELLO: Ochutnajte burgenlandské vína

Radi by sme vás pozvali, aby ste vyskúšali obľúbené vína z Burgenlandska. Prezrite si náš sortiment a nájdite si ešte dnes svoj nový obľúbený víno na VINELLO. Sme hrdí, že vám môžeme predstaviť širokú ponuku, ktorá zahŕňa vína z rôznych častí sveta.

Veľmi dbáme na spokojnosť našich zákazníkov. Preto vám zaručujeme, že váš nákup u nás je bezpečný. Okrem toho zabezpečujeme rýchle dodanie, aby sa váš objednaný balík dostal k vám bez dlhého čakania. Neváhajte sa na nás obrátiť aj s otázkami o poradenstve - radi vám pomôžeme!