Gelber Muskateller Eiswein 0,375 l - Angerhof Tschida

Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto dezertné víno sa vyznačuje nesmiernym leskom, ktorý mu dodáva živý tanec v pohári. Toto jednodruhové rakúske víno lichotí poháru nádherne výraznými tónmi hviezdičiek, melónu galského, physalis a manga. K tomu sa pridávajú tóny kakaových bôbov, škorice a čierneho čaju.

Angerhof Tschida Gelber Muskateller Eiswein nám na podnebí odhalí neuveriteľne ovocnú chuť, čo je samozrejme spôsobené aj jeho zvyškovo sladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa toto ľahkonohé dezertné víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Gelber Muskateller Eiswein na jazyku prejavuje ako fantasticky svieži a živý. Záver tohto dezertného vína z vinohradníckej oblasti Burgenland, presnejšie z Neziderského jazera, je napokon presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje piesok a černozem.

Vinifikácia ľadového vína Angerhof Tschida Gelber Muskateller

Toto dezertné víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Gelber Muskateller. Na výrobu tohto nádherne elegantného jednodruhového vína Angerhof Tschida sa použilo len prvotriedne hrozno. V Burgenlande rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na piesočnatých a černozemných pôdach. Gelber Muskateller Eiswein je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto rakúske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna tohto vína Gelber Muskateller je do veľkej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Burgenlande sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Gelber Muskateller Eiswein ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Gelber Muskateller Eiswein z Angerhof Tschida

Toto rakúske dezertné víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k hruškovo-limetkovej štrúdli, banánovému drobnému v pohári alebo kokosovo-kefírovému krému.

• Več izdelkov iz Angerhof Tschida