Blaufränkisch Leithakalk Burgenland - Kollwentz-Römerhof

Kollwentz-Römerhof Blaufränkisch Leithakalk Burgenland je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne jasnú, fialovočervenú farbu. Na okrajoch sa objavuje aj farebný prechod do granátovo červenej. Po prvom stočení môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Toto jednodruhové rakúske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny sliviek, ľalií, čučoriedok a černíc. K nim sa pridávajú tóny perníkového korenia, stredomorských bylín a škorice.

Toto červené víno z Weingut Kollwentz-Römerhof je to pravé pre všetkých, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je suché ani krehké, ako by sa od špičkového vína očakávalo. Vyvážené a komplexné, toto mäsité a hutné červené víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Burgenland napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych čerešní a čučoriedok. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia Weingut Kollwentz-Römerhof Blaufränkisch Leithakalk Burgenland

Základom vyváženého vína Blaufränkisch Leithakalk Burgenland z Burgenlandu je hrozno odrody Blaufränkisch. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno okamžite odváža do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa Blaufränkisch Leithakalk Burgenland necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie na jedlo pre vinárstvo Kollwentz-Römerhof Blaufränkisch Leithakalk Burgenland

Toto červené víno z Rakúska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k Boeuf Bourguignon, teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Kollwentz