Imiglykos rot lieblich - Kleoni

Imiglykos červený polosladký od Kleoni sa prezentuje žiarivou rubínovočervenou farbou, ktorá pôsobivo odráža typickú paletu farieb zvolených červených odrôd hrozna. Vo vôni rozvíja víno očarujúci buket šťavnatých čerešní, zrelých malín a náznaku sladkej slivky. Tento aromatický zážitok dopĺňajú jemné tóny vanilky a ľahké nuansy klinčeka, ktoré vínu dodávajú lákavú hĺbku. Na podnebí sa Imiglykos červený polosladký od Kleoni prejavuje mäkko, jemne a zároveň živo. Sladkasto-ovocná sladkosť prispieva k harmonickej hre chutí, zatiaľ čo jemné triesloviny nežne hladia. Živé kyselinky dodávajú vínu sviežosť, ktorá v spojení so zamatovým telom vytvára dlhotrvajúce, príjemné finále. Celkovo tento na polosladký štýl zameraný červený vínny profil odráža dokonalú harmóniu medzi intenzitou ovocia a sladkou eleganciou.

Vinifikácia vína Imiglykos červený polosladký od Kleoni

Hrozno pre Imiglykos červený polosladký od Kleoni dozrieva na starostlivo vybraných vinohradoch, ktoré vďaka optimálnemu slnečnému žiareniu a na minerály bohatým pôdam poskytujú tie najlepšie podmienky. Pestovanie prebieha s osobitným zreteľom na miestne klimatické podmienky, ktoré hroznu prepožičiavajú zamatovú zrelosť a výraznú aromatiku.

Zber sa vykonáva tradične ručne, aby sa zabezpečil šetrný výber najlepších bobúľ. Táto selekcia garantuje vysokú kvalitu a čisté ovocné arómy, ktoré zostávajú jasné a nefalšované.

Vinifikačný proces sa začína starostlivým odstopkovaním a jemným lisovaním bobúľ, aby sa zachovali jemné farebné a aromatické zložky. Alkoholové kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa uchovala ovocná sviežosť a zdôraznila sa typická polosladká, ovocná sladkosť vína.

Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov v nerezových tankoch, ktoré podporujú čisté ovocné vnímanie a zabraňujú oxidačným vplyvom. Toto zrenie dodáva vínu jeho krištáľovo čistú štruktúru a sviežosť. Nakoniec nasleduje šetrná filtrácia a plnenie do fliaš, ktoré garantujú zachovanie jemnej aromatickej štruktúry.

Odporúčania k pokrmom k vínu Imiglykos červený polosladký od Kleoni

Imiglykos červený polosladký od Kleoni rozvíja svoj plný potenciál najmä v kombinácii so starostlivo vybranými jedlami. Vďaka svojej polosladkej ovocnej sladkosti a vyváženej kyseline dokonale dopĺňa množstvo pokrmov a postará sa o harmonický chuťový zážitok.

Obzvlášť odporúča sa:

1. Pikantné zeleninové jedlá ako ratatouille alebo grilovaná zelenina s mediteránnymi bylinkami, ktoré profitujú z ovocnosti vína.
2. Ľahké cestovinové jedlá s paradajkovou omáčkou alebo s jemným syrom, ako je mozzarella, ktoré podčiarkujú polosladký charakter.
3. Plnené papriky alebo baklažány, ktoré elegantne preberajú sladkasté ovocné arómy.
4. Studená misa s jemnými salámami alebo šunkou, ktoré sú jemnou kyselinkou vína pekne vyvážené.
5. Dezerty na báze ovocia, napríklad tartaletky s červeným bobuľovým ovocím alebo čerešne v červenom víne, ktoré dotvárajú polosladký štýl.

Okrem toho sa výborne hodia aj tieto kombinácie:

• Pokrm z hydiny s ovocnými omáčkami
• Syrové variácie od jemného camembertu po mladý gouda
• Jemné ázijské jedlá so sladkokyslým korením
• Výdatné quiche s paradajkami a bazalkou

Tieto všestranné odporúčania k pokrmom robia z vína Imiglykos červený polosladký od Kleoni ideálneho spoločníka ako pre spoločenské posedenia, tak aj pre slávnostné príležitosti. Jeho polosladké arómy s lákavou ovocnou sladkosťou pozývajú na vychutnávanie a objavovanie a obohacujú každý jazyk.

• Več izdelkov iz Keoni