Frühburgunder & Merlot trocken - Weingut Nelles

Frühburgunder & Merlot z vinohradníckej oblasti Ahr sa v pohári prezentuje žiariacou purpurovo červenou farbou. Po prvom zakrúžení je pri tomto červenom víne možné vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Prvý nos Frühburgunder & Merlot odhaľuje nuansy černíc, červených ríbezlí a sliviek. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto červené víno z Weingut Nelles je ideálne pre milovníkov vína, ktorí majú radi svoj nápoj suchý. Frühburgunder & Merlot sa k tomu už značne približuje, keďže bol vinifikovaný s iba 1,3 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje úžasne husto. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Frühburgunder & Merlot na podnebí pôsobivo sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený z vinohradníckej oblasti Ahr nadchne napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky a černice. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú formované pieskovcom.

Vinifikácia vína Weingut Nelles Frühburgunder & Merlot

Toto vyvážené červené víno z Nemecka je vyrobené z odrôd Frühburgunder a Merlot. Pri rieke Ahr rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca. Frühburgunder & Merlot je vínom Starého sveta skrz-naskrz, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý celkom jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v tankoch z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno napokon stočené.

Odporúčanie k jedlu pre Frühburgunder & Merlot z Weingut Nelles

Toto červené víno z Nemecka pite ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo husacej hrudi so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Weingut Nelles