Cabernet Sauvignon Reserva - Montes

Montes Cabernet Sauvignon Reserva je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. V pohári toto červené víno od spoločnosti Montes ponúka vôňu sliviek, čerešní Morello, černíc, čučoriedok a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú opečené barikové, dubové a cigarové škatule. Montes Cabernet Sauvignon Reserva sa milovníkom vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Valle Central poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čerešní Morello.

Vinifikácia Cabernet Sauvignon Reserva z Montes

Silný Cabernet Sauvignon Reserva z Čile je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie Cabernet Sauvignon Reserva zreje ďalších 6 mesiacov v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie pre jedlo Montes Cabernet Sauvignon Reserva

Toto čilské červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k citrusovým plodom a zelenine. Je dokonalým doplnkom ku kuraťu s citrónovým chilli a bulgurom, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo rukolovým penne.

• Več izdelkov iz Montes