Pinot Noir - TWR

V pohári Pinot Noir od TWR odhaľuje žiarivú svetločervenú farbu. V nose tento TWR červené víno ponúka množstvo ruží, jahôd a kyslých čerešní. Ako keby to už bolo pôsobivé, počas zrenia v malom drevenom sude sa pridávajú ďalšie arómy ako škorica a čučoriedka.

TWR Pinot Noir sa víno nadšencom prezentuje nádherne suché. Toto červené víno sa nikdy neprejavuje hrubo alebo chudobne, ako by sa dalo očakávať od vína. Vyvážené a mnohostranné sa toto sametové červené víno prezentuje na jazyku. Prostredníctvom svojej prítomnej ovocnej kyseliny sa Pinot Noir na jazyku ukazuje nádherne čerstvé a živé. V závere tento dobre skladovateľný červené víno z vinárskej oblasti Nový Zélan južný ostrov nakoniec očarí výnimočnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky ruží a jahôd. V dozvuku sa pridávajú ešte minerálne tóny pôdy dominovanej hlinou a štrkom.

Vinifikácia TWR Pinot Noir

Toto vyvážené červené víno z Nového Zélandu sa vinifikuje z odrody hrozna Pinot Noir. Na južnom ostrove Nového Zélandu rastú viniče, ktoré produkujú hrozno pre toto víno na pôdach z hliny a štrku. Akonáhle je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Pinot Noir sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere hrozno rýchlo putuje do lisovne. Tu sa triedi a jemne meli. Nasleduje fermentácia v malom drevenom sude pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa elegantný Pinot Noir ešte 11 mesiacov zreje v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie jedál k TWR Pinot Noir

Toto červené víno z Nového Zélandu by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18°C. Je ideálne ako sprievodné víno k kačacím prsám so sladkým hráškom, Boeuf Bourguignon alebo dusenému kurčaťu v červenom víne.

• Več izdelkov iz Te Whare Ra