Sauvignon Blanc - Mount Riley

V pohári má Sauvignon Blanc z Mount Riley žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Toto jednodruhové novozélandské víno vykazuje v pohári nádherne expresívne tóny melónu gallia, physalis, pomela a papáje. Okrem toho sa objavujú tóny zelenej papriky, borievky a ľubovníka.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 3,3 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto novozélandské víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sauvignon Blanc na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto skladovateľné biele víno z vinohradníckej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny physalis a limetky.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc z Mount Riley

Toto elegantné biele víno z Nového Zélandu sa vyrába z odrody hrozna Sauvignon Blanc. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Sauvignon Blanc z Mount Riley

Ideálne je toto biele víno z Nového Zélandu podávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, miešanej zelenine s rybou alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Mount Riley