Tertiär Sauvignon Blanc - Weingut Wageck

 Tertiär Sauvignon Blanc z vinárstva Wageck je odrodovo čisté, štíhle a vyvážené biele víno z nemeckej vinohradníckej oblasti Bissersheim v Pfalzi. 

V pohári sa toto víno prezentuje žiarivou svetložltou farbou so zelenkavými odleskami. V nose sa vyníma rozmanitý buket. Najprv sa do popredia dostáva vôňa zelených bobuľových plodov egreša. K nim sa pridávajú mierne kvetinové citrusové tóny a jemné náznaky vavrínu. V chuti toto biele víno presvedčí živou, ale jemnou kyselinkou, ktorá dodáva Terciérnemu Sauvignonu Blanc priľnavosť. Záver je nádherne svieži. 

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc Wageck Tertiary 

Vinič Sauvignon Blanc rastie v Bissersheime na parcelách vinohradov Goldberg a Bissersheimer Held. Pôdu charakterizuje vápnitý ílovitý mramor, pod ktorým sa nachádza vápencová hornina. 

Hrozno sa starostlivo zberá ručne do kadí začiatkom septembra. Hneď ako hrozno dorazí do vinárstva Wageck, nechá sa 12 hodín na šupkách. Toto víno potom spontánne kvasí v nerezových tankoch - 10 % z neho spontánne kvasí v tonneau. 

Odporúčanie k jedlu pre Wageck Sauvignon Blanc Terciér

Toto suché biele víno z Nemecka je ideálnym spoločníkom na príjemné letné večery s rodinou a priateľmi. Poteší však aj k ľahkým šalátom alebo zeleninovým tyčinkám s dipom zo smotanového syra. 

• Več izdelkov iz Weingut Wageck