Tokaji Szamorodni 0,5 l - Tokaj Oremus

Tokaji Szamorodni z vinárstva Tokaj Oremus sa vinifikuje z odrôd Furmint a Hárslevelű a je šťavnatým, živým dezertným vínom. Slovo Szamorodni pochádza z poľštiny a znamená „narodený – vyrastený“. Hrozno sa totiž zbiera presne tak, ako rastie na viniči.

Vo pohári má toto víno výraznú zlatú farbu s jantárovými odleskami. Elegantnú vôňu určujú orechové arómy (najmä lieskové orechy a mandle) a jemne korenisté tóny vanilky. Na podnebí sa tento Tokaj prezentuje živou kyselinou, ktorá dokonale harmonizuje so šťavnatou sladkosťou. Arómy z vône sa opäť odrážajú aj v chuti a sprevádzajú až do príjemne dlhého záveru.

Vinifikácia Oremus Szamorodni Tokaji

Bobule sa zbierajú ručne z viniča tak, ako vyrástli (szamorodni). Napadnutie botrytisom (ušľachtilá pleseň) však nesmie presiahnuť 60 %. Keď hrozno dorazí do vinárstva Oremus, nechá sa cez noc stáť v špeciálnych nádobách a nasledujúci deň sa jemne lisuje. Proces kvasenia tohto dezertného vína trvá približne 3 až 4 týždne. Následne sa tento Tokaj vyzrieva 18 mesiacov v nových sudoch z maďarského duba.

Odporúčanie k jedlám pre Szamorodni Tokaj Oremus

Toto ušľachtilo sladké dezertné víno z Maďarska sa dokonale hodí nielen k dezertom s ovocím. Je pôžitkom aj mierne vychladené ako aperitív alebo k výrazným syrom.

• Več izdelkov iz Tokaj Oremus