Weingut Müller

Vinohradníctvo v rakúskom regióne Krustetten, ktorý sa nachádza južne od Dunaja, má dlhú tradíciu. Pomocou archívu opátstva Göttweig sa tu dá toto remeslo vystopovať až do roku 1270. 

Rodina Müllerovcov je už treťou generáciou, ktorá lisuje svoje vína v Krustettene na úpätí vrchu Göttweiger Berg. Vinárstvo Müller založil starý otec Leopold v roku 1936 s rozlohou viníc 3 hektáre. Medzitým sa plocha rozšírila na hrdých 90 hektárov, o ktoré sa stará s veľkou vášňou a osobným nasadením. 

Dnes rodinný podnik vedú bratia Leopold a Stefan Müllerovci, ktorí prevzali podnik v roku 2009 a dokonale si rozdelili úlohy: Zatiaľ čo Leopold, absolvent Vinohradníckej a ovocinárskej školy v Kremse, je zodpovedný za vinifikáciu a marketing vín, Stefan sa stará o starostlivo vysadené vinice. 

Vinohrady vinárstva Müller sa nachádzajú v južnej časti Kremstalu v okolí vrchu Göttweiger Berg. Tiahnu sa až po Dunaj do Mauternu vo Wachau. Odrody hrozna Grüner Veltliner a Rizling rýnsky, ako hlavné odrody Kremstalu, sú zastúpené vo vinárstve Müller s rozlohou 50 hektárov. Okrem toho sa pestujú biele odrody Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay a Weißer Burgunder. Medzi červenými vínami hrá dôležitú úlohu Zweigelt s rozlohou 10 hektárov, ale aj Merlot a Cabernet Sauvignon St. Laurentzastúpené sú aj Merlot a Cabernet Sauvignon.

V spoločnosti Müller sa snažia pracovať v harmónii s prírodou a zohľadňovať osobitné podmienky jednotlivých lokalít s cieľom vyrábať krásne a individuálne vína. Vo vlastnej škôlke sa rozmnožujú najlepšie viniče z vinohradov, aby sa optimalizovala kvalita dozrievajúceho ovocia. Pred zberom hrozna Stefan skontroluje ovocie - až keď dosiahne dokonalú chuť a stupeň zrelosti, selektívne ho zozbiera a čo najrýchlejšie a bez akejkoľvek straty kvality odvezie do lisu.