Alpaca Carménère Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Carménère Valle Central z vinohradníckej oblasti Valle Central sa vo pohári predstavuje žiarivou purpurovou červenou farbou. V pohári ponúka toto červené víno od Viña San Pedro Tarapacá arómy čučoriedok, višní, ríbezlí a černíc, doplnené o vanilku, čokoládu a čierne ríbezle. Toto víno chutí príjemne sucho. Do fliaš bolo plnené so zvyškovým cukrom 4,4 gramu. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Čiľan napriek svojej suchosti uchvacuje najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť si nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne krémovo. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Alpaca Carménère Valle Central na podnebí odhaľuje úžasne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z oblasti Valle Central napokon očarí pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Alpaca Carménère Valle Central od Viña San Pedro Tarapacá

Vyvážené Alpaca Carménère Valle Central z Čile je jednoodrodové víno vyrobené z odrody Carmenère. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec nafľašované.

Odporúčanie k jedlu k vínu Alpaca Carménère Valle Central od Viña San Pedro Tarapacá

Toto červené víno z Čile sa výborne hodí ako sprievodné víno k najrozmanitejším pokrmom, ale je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Viña San Pedro Tarapacá