Barrel Reserve Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate Winery

S červeným vínom Black Stallion Estate Winery Barrel Reserve Cabernet Sauvignon sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje sa nádherne hustou, purpurovočervenou farbou. Na okrajoch sa navyše ukazuje farebný prechod do granátovočervenej. Po prvom zakrúžení tento červený vínom odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stenách pohára. Buket tohto červeného vína z Kalifornie presviedča arómami čiernych ríbezlí, ostružinového želé a slivky. Keď sledujeme aromatiku ďalej, vďaka vplyvu dubového dreva sa pridávajú vanilka a muškátový oriešok.

Na podnebí otvára Barrel Reserve Cabernet Sauvignon z Black Stallion Estate Winery nádherne suchý, pevný a aromatický dojem. Na jazyku sa tento energický červený vínom vyznačuje mimoriadne mäsitou textúrou. Finále tohto vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Kalifornia, presnejšie z Napa Valley, napokon zaujme výnimočne dlhou dochuťou. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje sopečné podložie.

Vinifikácia vína Barrel Reserve Cabernet Sauvignon z Black Stallion Estate Winery

Toto silné červené víno z USA je vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon. V Kalifornii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo sopečného kameňa. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa silný Barrel Reserve Cabernet Sauvignon ešte 28 mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k vínu Black Stallion Estate Winery Barrel Reserve Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z USA pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, k Boeuf Bourguignon alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Black Stallion Estate Winery