Kalifornské víno (252)

Kalifornia - vinársky región s tradíciou a zlatou budúcnosťou

Viac než 1.200 vinární - od malých rodinných podnikov po veľké korporácie vo vinárskom priemysle - zdieľa osadenú plochu 1.943 km². Na rozdiel od drobného a pomerne hustého osadenia v Európe je v Kalifornii stále dostatok priestoru na ďalší rýchly rozvoj vinárskej kultúry. Kalifornia sa môže pochváliť už pomerne dlhou tradíciou vo vinárstve podľa amerických pomerov: prvá vinica bola založená už v roku 1769, sedem rokov pred vyhlásením nezávislosti Spojených štátov.

Klimatické podmienky pre vinárstvo by mohli byť v Kalifornii ťažko priaznivejšie. Teplé až veľmi horúce letá, ktoré aj napriek občasnému nebezpečenstvu sucha zvyčajne prinášajú dostatok zrážok, sa striedajú s miernymi zimami. Riziko mrazu, ktoré na konci jesene môže zničiť úrodu a na jar ohroziť mladé výhonky, je minimálne. K tomu sa pridáva mimoriadna rozmanitosť pôdneho zloženia, čo umožňuje nájde ideálne miesta pre rôzne odrody hrozna s ich rozličnými požiadavkami. 

Svetoznáme vinárske oblasti v Kalifornii

Vinárske oblasti v Kalifornii sú rozdelené do štyroch veľkých regiónov: North Coast na severe oblasti San Francisco Bay, Central Coast medzi San Franciscom a Santa Barborou, kontinentalne klimatické Central Valley v vnútrozemí a South Coast na tichomorskej pobreží južne od Los Angeles. 

Uznávané vinárske oblasti sa v USA označujú ako AVA alebo American Viticultural Areas. Často sú tieto AVA zhodné so štyrmi veľkými regiónmi v Kalifornii. Medzi svetovo známe a s osobitným renomé patrí napríklad:

Napa Valley

V veľkej oblasti North Coast v Napa County. Od chvíle, keď Cabernet Sauvignon z Napa Valley v roku 1976 v slepom teste v Paríži porazil dokonca dominujúcu francúzsku konkurenciu, sa vína z tejto oblasti umiestnili na globálny vrchol medzi špičkovými vínami. Predovšetkým zmesy z Napa Valley si podľahli medzi vinárskymi znalcami po celom svete veľký rešpekt.

Sonoma Valley

V Sonoma County v oblasti North Coast a jedno z najúrodnejších vinárskych oblastí v USA. Sonoma Valley sa vyznačuje veľmi širokou a rozmanitou škálou odrôd hrozna, medzi ktoré patrí na poprednom mieste červený Cabernet Sauvignon, Merlot a Zinfandel, ako aj biely Chardonnay, Pinot Blanc, Gewürztraminer a s Rieslingom aj obľúbené biele víno Nemcov.

Central Valley 

Toto je s veľkým náskokom najväčšia vinárska oblasť Kalifornie a zahŕňa významné vinárske oblasti ako Sierra Foothills AVA a Lodi AVA. Medzi známe vína patria napríklad červené vína odrôd Zinfandel známe ako Old Vines, ktoré rastú na veľmi starých viniciach a sú pestované v Lodi AVA. Rovnako populárne sú červené vína vyrobené zo Syrah a Petite Syrah z oblasti Sierra Foothills AVA.

Central Coast 

Viac ako polovica osadenej plochy v Central Coast AVA patrí Chardonnay, čo robí túto vinársku oblasť obzvlášť dôležitou pre pestovanie bielych vín. Ďalšie kvalitné biele odrody, ktoré sa pestujú v Central Coast AVA, sú napríklad Pinos Gris alebo Grauburgunder, Roussanne, Sauvignon blanc, Grenache blanc a Albariño.

Odporúčania pre kalifornské špičkové vína na VINELLO

Prehľadávajte online obchod vinello.de a objavte svoje osobné obľúbené vína medzi vyhľadávanými kalifornskými vínami. Ako štart odporúčame napríklad jeden z nasledujúcich štyroch hviezd medzi vínami z amerického západného pobrežia: 

Old Vine Zinfandel Kalifornia - Gnarly Head: Toto je krásny príklad jedného z už spomínaných červených vín z starých viníc z Lodi AVA v Central Valley: Hlboko červená farba, bohaté telo a expresívne bobuľové chute robia z Old Vine Zinfandel Kalifornia ideálneho spoločníka pre silno ochucované barbecue a rumpsteak.

Merlot Blue Label Diamond Collection - Francis Ford Coppola Winery: Hrozno na toto celkovo veľmi jemné červené víno pochádza z vinárskych oblastí Sonoma, Monterey a Paso Robles. K ovocným arómam černice a slivky sa pridáva príjemne uzemnená nota čerstvého dreva, dotknutá minerálnymi nuansami a štipkou vanilky. Ako stolové víno harmonizuje Merlot Blue Label Diamond Collection vynikajúco s rybími jedlami a stredomorskou zeleninou. 

Rosso & Bianco Shiraz - Francis Ford Coppola Winery: Zrenie v francúzskych a amerických dubových sudoch dodáva tomuto bohatému a korenistému vínu obzvlášť rozmanitý charakter. Je vyrobené z červeného Shiraz (Syrah), Petite Syrah a Zinfandel. Dodatok bieleho Viognieru mu dáva jeho žiarivý purpurový odtieň a voňavý kvetinový aromatický nádych. Rosso & Bianco Shiraz sa výborne hodí na vychutnávanie s cestovinami a zemiakovými jedlami.

Objednajte si kalifornské vína online na VINELLO

Máte chuť usporiadať vlastnú objavnú cestu po Kalifornii? Jednoducho prehliadnite náš sortiment - VINELLO ponúka množstvo nádherných klasík a vzrušujúcich nových objavov. Objavte rozmanitosť vín a zároveň využite naše poradenstvo od someliéra. Zabezpečený nákup a garantované rýchle dodanie zabezpečujú, že vaša cesta za zážitkom môže rýchlo začať a povedie vás priamo do vína potešenia.