Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

Prvá vôňa červeného Beerenauslese lichotí tónmi čiernych ríbezlí, čučoriedok a moruše. K ovocným zložkám buketu sa pripája škorica, orientálne korenie a vanilka.

Angerhof Tschida Beerenauslese Red odhaľuje na podnebí neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je samozrejme spôsobená aj jeho zvyškovým sladkým profilom. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého dezertného vína prezentuje nádherne hutnou štruktúrou. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline sa Beerenauslese Red na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto dezertné víno z vinárskej oblasti Burgenland poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a vulkanických hornín.

Vinifikácia červeného vína Beerenauslese z Angerhof Tschida

Elegantné červené Beerenauslese z Rakúska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Blaufränkisch. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z piesku, sopečných hornín a černozemí. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Angerhof Tschida Beerenauslese Red

Toto rakúske dezertné víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 12 - 14 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k tortille s pórom, dusenej zelenine s pestom alebo špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Angerhof Tschida