Découverte Vineyard Estate Chardonnay - Résonance Vineyard

Víno Découverte Vineyard Estate Chardonnay z vinárstva Résonance Vineyard v Oregone sa v pohári prezentuje žiarivou, zlatožltou farbou. Pri zakrúžení pohára možno pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Toto odrodové americké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny pomarančov a jazmínu. K nim sa pridávajú náznaky minerality, citrónovej kôry a lieskových orieškov.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne z ikonického segmentu dá očakávať, tento severoamerický zástupca očarí aj napriek celej svojej suchosti najjemnejšou harmóniou. Chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny prejavuje mimoriadne ľahkou textúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Oregon napokon presviedča dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Résonance Vineyard Découverte Vineyard Estate Chardonnay

Vyvážené víno Découverte Vineyard Estate Chardonnay z USA je odrodové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno na toto biele víno z USA sa zberá výlučne ručne, keď je dokonale vyzreté. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Následne prebieha fermentácia v nerezovej nádrži a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže víno Découverte Vineyard Estate Chardonnay ešte 16 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Découverte Vineyard Estate Chardonnay z vinárstva Résonance Vineyard

Tento severoamerický zástupca by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, cestovinám s pečenými klobásovými guľôčkami alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Résonance Vineyard