Glasir Holt Chardonnay - Belle Glos

Glasir Holt Chardonnay - Belle Glos sa v pohári prezentuje žiarivou, svetlozlatou farbou s jemným leskom. Vo vôni sa rozvíja výrazná aromatika zrelej hrušky, šťavnatej broskyne a jemných pomarančových kvetov, ktorú sprevádzajú tóny karamelu a náznak čerstvej smotany. V ústach pôsobí víno plno a krémovo, s jemnou hebkosťou a elegantnou štruktúrou. Suchý charakter je jasný a precízny, kyselina prináša živú sviežosť a dodáva vínu napätie. Charakter formujú zrelé Chardonnay z Kalifornie, zatiaľ čo dlhý záver zaujme nuansami kôstkového ovocia, jemnej vanilky a ušľachtilého korenia.

• Odroda: 100 % Chardonnay, čisto odrodové víno z Kalifornie
• Farba vína: biela so žiarivo zlatistými odleskami
• Arómy: hruška, broskyňa, pomarančový kvet, karamel, smotana
• Chuť: suchá, krémová, s dlhým záverom
• Textúra: plná, mäkká, no zároveň precízne štruktúrovaná
• Pôvod: Kalifornia, USA – zámorský štýl
• Obsah alkoholu: 14,5 % obj.
• Uzáver: klasická korková zátka
• Alergény: obsahuje siričitany a oxid siričitý

V ústach Glasir Holt Chardonnay - Belle Glos ukazuje pozoruhodnú rovnováhu medzi zrelým ovocím, krémovou textúrou a jemnou hrou kyseliny. Ovocnosť Chardonnay pôsobí koncentrovane, s tónmi zrelej hrušky a bielej broskyne, ku ktorým sa pridávajú kvety pomarančovníka a jemný náznak karamelu. Krémová štruktúra pripomína jemnú smotanu bez pocitu ťažkosti, nesená sviežou kyselinou a dlhým, ľahko korenistým záverom. Jemné drevité tóny a decentný vanilkový akord dotvárajú profil a dodávajú vínu hĺbku. Toto kalifornské biele víno sa prezentuje ako výrazné, moderné Chardonnay s charakteristickým zámorským štýlom.

1. Intenzívne ovocie: hruška, broskyňa, pomarančový kvet
2. Krémová textúra s elegantnou plnosťou
3. Dlhý záver s jemným korenistým tónom a karamelovou nuansou
4. Jasný, suchý charakter so živou sviežosťou

Výroba vína Glasir Holt Chardonnay – Belle Glos

Hrozno na Glasir Holt Chardonnay - Belle Glos pochádza z vybraných polôh v Kalifornii, jednej z najuznávanejších vinohradníckych oblastí USA. Podnebie sa vyznačuje slnečnými dňami a výraznými rozdielmi teplôt medzi dňom a nocou. Tieto podmienky zintenzívňujú tvorbu aróm v bobuliach a zároveň zachovávajú sviežosť. Vinice korenia v rôznych pôdach, od piesočnatých cez hlinité až po štrkovité, čo Chardonnay dodáva ďalšiu komplexnosť. Každá parcela tak rozvíja osobitý výraz, ktorý sa v konečnom víne harmonicky spája.

Zber prebieha selektívne s jasným zameraním na optimálnu zrelosť a aromatickú koncentráciu. Do pivnice sa dostávajú iba úplne zrelé bobule Chardonnay, aby sa zachoval intenzívny ovocný charakter. Mušt sa následne šetrne spracúva, čím sa chránia jemné arómy hrušky, broskyne a pomarančových kvetov. Kvasenie s kontrolovanou teplotou dodáva vínu precíznosť a jasnú, definovanú štruktúru. Zároveň vytvára priestor pre krémovú textúru a harmonické začlenenie alkoholu.

Pri zrení Belle Glos využíva kombináciu nerezových nádrží a dreva, čo vínu dodáva fascinujúcu rovnováhu. Nerezové nádrže zachovávajú svieže ovocie a kvetinové nuansy pomarančových kvetov. Vybrané drevené sudy ich dopĺňajú tónmi karamelu, jemnej vanilky a ušľachtilého korenia. Kontakt s jemnými kvasničnými kalmi zahusťuje textúru, víno získava ďalšiu krémovosť a hĺbku. Dlhšie zrenie na kvasničných kaloch formuje charakteristickú hebkosť a zabezpečuje dlhý záver, vďaka ktorému je toto Chardonnay nezameniteľné.

Štýl vinára má jasný profil: Chardonnay s intenzívnym ovocím, citeľnou silou a zároveň elegantnou finesou. Zámorský charakter vystupuje do popredia s bohatou aromatikou, štruktúrovanou plnosťou a precíznou sviežosťou. Každá fľaša odráža súhru kalifornského terroiru, starostlivej práce vo vinici a detailne premyslenej pivničnej filozofie. Tak vzniká biele víno, ktoré spája náročnosť s pôžitkom z pitia a v prémiovom segmente vytvára výrazný dojem.

Odporúčania k podávaniu vína Glasir Holt Chardonnay – Belle Glos

Glasir Holt Chardonnay - Belle Glos sa výborne hodí k rozmanitým jedlám a sprevádza elegantné večere aj uvoľnené večery s priateľmi. Pri krémových jedlách z hydiny naplno vynikne jeho charakter. Hydina v smotanovej omáčke, jemný teľací steak s ľahkými omáčkami alebo pečené kukuričné kura získajú vďaka krémovosti a hebkosti vína ušľachtilý doplnok. Pôsobivo ladí aj s plodmi mora: mušle svätého Jakuba, pečený zubáč alebo filet z lososa s jemnou maslovou omáčkou vstupujú do podmanivého dialógu s ovocnosťou a korenistosťou tohto Chardonnay.

• Perfektný partner k hydine v krémových omáčkach
• Ideálne k lososovi, zubáčovi, mušliam svätého Jakuba a mäkkýšom
• Zaujímavá kombinácia s cestovinami Alfredo alebo hubovým rizotom
• Vynikajúce k jemným syrom alebo aromatickému mäkkému syru

Vegetariánske jedlá ponúkajú tomuto Glasir Holt Chardonnay - Belle Glos takisto skvelý priestor. Cestoviny so smotanovými omáčkami, hľuzovkové tagliatelle alebo krémové hubové rizoto vytvárajú harmonickú súhru s krémovou textúrou vína. Jemne korenisté syry, mäkké syry s bielou plesňou alebo ľahko vyzretý horský syr ešte viac obohacujú chuťový zážitok. Víno štýlovo sprevádza slávnostné príležitosti, ako sú rodinné oslavy, narodeniny či sviatočné menu, a aj počas romantických večerov alebo spoločenských stretnutí predstavuje vo vinárskom pohári výrazný akcent.

Na optimálny pôžitok sa odporúča podávať pri teplote približne 10 až 12 stupňov Celzia. Vo veľkom burgundskom pohári sa buket rozvinie obzvlášť pôsobivo a krémová štruktúra pôsobí ešte mäkšie a vrstevnatejšie. Krátke prevzdušnenie v pohári zvýrazní arómy hrušky, broskyne, pomarančových kvetov a karamelu. Pri vhodnom skladovaní v chladnom, tmavom prostredí s konštantnou teplotou si víno zachováva sviežosť a rozvíja ďalšie nuansy. Postupom času tak vzniká Chardonnay, ktoré odhaľuje stále nové aspekty a teší aj náročných milovníkov vína.

• Več izdelkov iz Belle Glos