Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

Vo farbe v pohári ponúka Escenzia od Tokaj Oremus brilantne sa lesknúcu svetložltú farbu. V strede ukazuje toto biele víno krásnu jantárovožltú farbu. Prvé privoňanie k Escenzii odhaľuje nuansy fíg a sušených marhúľ. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny z vyzrievania v sudoch, ako aj ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Ľahkonohý Tokaj Oremus Escenzia nám na jazyku prezentuje neuveriteľne ovocne orientovanú chuť, čo je, samozrejme, spôsobené aj jeho zvyškovým obsahom cukru. Ľahký a mnohotvárny sa tento hodvábny biely vínik predstavuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Escenzia na podnebí prejavuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto excelentne zrecího bieleho vína z vinárskeho regiónu Tokaj Hegyalja napokon očarí mimoriadne dlhou dochuťou.

Vinifikácia Tokaj Oremus Escenzia

Základom pre elegantnú Escenziu z Tokaj Hegyalja sú hrozno odrôd Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelü a Zéta. Hrozno pre tento tokaj z Maďarska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narúša. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch a skle pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie počas niekoľkých mesiacov v dubových sudoch. Po vyzrievaní v drevenom sude nasleduje ešte rozsiahle zrenie vo fľaši, čo tento tokaj robí ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Escenziu od Tokaj Oremus

Toto biele víno z Maďarska by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k banánovému trifle v pohári, pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Tokaj Oremus