Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Elegantný Gelber Muskateller Hartberg z pera vinárstva Nothnagl prichádza do pohára so žiarivo svetložltým odtieňom. Toto víno vo pohári nádherne mlado odhaľuje tóny hrušky, jablka, mirabelky a broskyne. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínny profiluje nesmierne chrumkavou a ľahkou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Gelber Muskateller Hartberg na podnebí prezentuje mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Dolné Rakúsko, presnejšie z Wachau, nakoniec nadchne pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Gelber Muskateller Hartberg od Nothnagl

Základom vyváženého Gelber Muskateller Hartberg z Dolného Rakúska sú hrozno odrody Gelber Muskateller. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Gelber Muskateller Hartberg zberá výlučne ručne, bez použitia hrubých a len málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa napokon stočí.

Odporúčanie k jedlu k vínu Gelber Muskateller Hartberg od Nothnagl

Toto rakúske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k ovocnému čakankovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Weingut Nothnagl